Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.106 công thức.
This Man's Cook Cha Seung-won Chả Hải sản Jjamppong
Xào mực, thịt ba chỉ lợn, tôm, sò điệp, hàu và rau củ trong dầu ớt, sau đó hầm thành món jjaamppong hải sản cay nồng và đậm đà.
Gopdoritang của Ttukdak Hyung
Gopdoritang cay nóng, đậm đà được nấu từ nội tạng bò đã sơ chế và thịt gà, hầm kỹ với tương đậu nành, lá nguyệt quế, gừng và rượu soju để khử mùi, sau đó nêm gia vị cay nồng bằng tương ớt.
Salad Đuôi Dê Xanh của Kim Dae-seok
Món ăn phụ mát lạnh mùa hè được làm bằng cách muối và làm ngọt đuôi dê xanh với muối biển và siro mạch nha, sau đó ngâm trong hỗn hợp đậm đà từ doenjang và gochujang để tạo vị umami sâu sắc.
Kim Dae-seok's Canh Mực Nước Sạch Xì Dầu Đậu Nành
Một món canh bổ dưỡng thanh mát mùa hè được làm bằng cách hầm mực nước sạch đã được rửa kỹ trong nước suối và chần sơ cho sạch, kết hợp cùng xì dầu đậu nành và rau ngải cứu giã nhuyễn tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
Kim Dae-seok món canh mực và dưa leo xào
Món xào mực dai giòn được làm bằng cách hấp mực mà không cần đun sôi, giúp giữ độ ẩm vừa phải, kết hợp cùng dưa leo ngâm chua tạo cảm giác giòn mát dễ chịu.
Kim Dae-seok's Soup Beef và Cải thảo Non Xào Doenjang
Thịt bò nạm xào giúp tăng độ đậm đà, trong khi cải thảo non được làm mềm rồi nấu chậm trong nước dùng doenjang thơm ngon, tạo nên món súp thanh mát, cay nhẹ.
Kim Dae-seok's Jangjorim Nấm Hương và Trứng Chim Cút
Jangjorim trứng chim cút với vị umami sâu sắc và độ dai hấp dẫn, được nấu bằng nước ngâm nấm hương khô, thêm rong biển nguyên miếng để tăng độ béo.
Bánh kếp đậu phụ hành tây của Kim Dae-seok
Một món bánh kếp đậu phụ nhiều màu sắc, được làm bằng cách trộn đậu phụ đã vắt khô với hành tây giòn và bột khoai lang, tạo nên kết cấu dai mà không bị béo ngậy.
Canh Mực Nước Sạch của Kim Dae-seok
Một món canh mực tươi ngon miệng được hầm trong nước dùng đậm đà, đặc sệt từ doenjang và gochujang, sử dụng nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh — hoàn hảo để gói cùng rau sống và cơm nóng.
Kim Dae-seok's Mực Nâu Luộc
Mực nâu sookhoe mềm dai, đậm vị umami, được nấu nhẹ nhàng cùng hành lá luộc và đường.
Kim Dae-seok's Xào Tofu Đóng Băng
Món xào tofu sáng tạo, tối đa hóa độ đậm đà bằng cách kết hợp độ dai của tofu tan băng với vị ngọt tinh tế từ mứt dâu tây và vị umami giàu có từ doenjang.
Kim Dae-seok's Nabak Kimchi
Một loại nabak kimchi thanh mát, giải nhiệt được làm từ cải thảo non, củ cải, ớt chuông đỏ, lê và táo