Kim Dae-seok's Xào Tofu Đóng Băng
Món xào tofu sáng tạo, tối đa hóa độ đậm đà bằng cách kết hợp độ dai của tofu tan băng với vị ngọt tinh tế từ mứt dâu tây và vị umami giàu có từ doenjang.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc đóng băng và tan băng tofu tạo ra những lỗ nhỏ bên trong, giúp gia vị thấm sâu hơn và mang lại độ dai giống thịt.
- Sử dụng mứt dâu tây và doenjang thay vì đường sẽ tăng độ sâu và tinh tế của hương vị nhờ tương tác đồng điệu, tạo nên vị đậm đà, phức tạp với chút ngọt tinh tế.
- Bạn có thể thay ớt chuông bằng hành tây cắt thành miếng tương tự để có vị ngọt và giòn hấp dẫn khác.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món ăn phụ độc đáo với độ dai mạnh mẽ từ tofu.
- Những ai muốn tận dụng tofu còn dư trong tủ đông theo cách ngon miệng và đặc biệt.
- Người yêu thích vị mặn ngọt cay nồng, gợi nhớ đến món mapo tofu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Maeil Matna Đậu phụ xào húng quế
- Hwang Jin-sun's Món xào rau chân vịt với đậu phụ lên men
- Ttukdak Hyung món đậu phụ rán giòn xào
- This Man's Cook Xào Tofu
- Cà Tím Xào Đậu Phụ của Yoon Yi-ryeon
- Lee Yeon-bok's Cải thảo Éolgarì và Đậu phụ xào
- Đậu Phụ Xào của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Xào Tofu Sốt Hạt Ép Hương Thảo
- Kim Dae-seok's Cơm chiên đậu phụ
- Món Đậu Phụ Khô Xào Kiểu Seungwoo Appa
