Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.306 công thức.
Món Ssamjang Kongbul của Seungwoo Appa
Món thịt ba chỉ thái mỏng xào giá đỗ (kongbul) siêu đơn giản với tương đậu (ssamjang) làm nền thay vì tương ớt, tạo vị đậm đà, thơm ngon, ít cay.
Kkakdugi kiểu quán Seolleongtang của Ttukdak Hyung
Củ cải được ngâm với muối hạt và si-rô tinh bột đến khi săn chắc và dai, sau đó trộn với các gia vị gồm hành tây, gừng và tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) để tạo nên món kkakdugi đậm đà kiểu quán seolleongtang.
Kim Dae-seok's Jjokpa Muchim
Món muchim hành lá mùa xuân hấp dẫn, giữ nguyên hương vị hành lá bằng cách làm nguội bằng nhiệt độ tự thân mà không cần rửa qua nước lạnh, đồng thời tăng độ umami sâu sắc nhờ nước tương nấu canh.
Cơm Thịt Má Heo Kiểu Ttukdak Hyung
Món cơm thịt má heo thịnh soạn được làm bằng cách xào thịt má heo, tép tỏi nguyên và bắp cải với gia vị doenjang, sau đó phủ lòng đỏ trứng và mầm củ cải lên trên.
Oyster Jeon của Yoon Yi-ryeon
Giòn bên ngoài, ẩm bên trong, những chiếc bánh hàu này được phủ bột mì và bột khoai tây thay vì trứng, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.
Canh Mực và Củ Cải của Yoon Yi-ryeon
Món canh mực và củ cải cay thanh, nêm bằng mắm tôm lên men và nước mắm cá cơm lên men, mang đến hương vị đậm đà, tươi mát mà không cần bất kỳ gia vị nhân tạo nào.
Sung Si-kyung's Lẩu Cá Viên Cay
Món lẩu cá viên cay kiểu pojangmacha với nước dùng đậm đà từ cá cơm, sốt cay bí mật và thịt ức bò.
Sung Si-kyung's Jjukkumi Samgyeopsal
Món xào cay, mặn mà kết hợp vị béo ngậy của thịt ba chỉ với bạch tuộc nhung dai giòn, tất cả được áo trong sốt bí mật khiến nó trở thành 'kẻ cắp cơm' hoàn hảo.
Kim chi nước bắp cải của Yoon Yi-ryeon
Món kim chi nước mùa hè thanh mát được làm từ bắp cải và dưa chuột giòn ngâm muối, sau đó chan nước dùng ớt đỏ cay lạnh.
Kim Chi Geotjeori Bắp Cải Xuân của Yoon Yi-ryeon
Món kim chi geotjeori mùa xuân tươi mới được làm bằng cách muối sơ bắp cải xuân và củ cải Jeju, sau đó trộn với gia vị gồm ớt khô, lê và mắm cá cơm lên men.
Cá Hộp Om Sốt của Yoon Yi-ryeon
Món om khoai tây và cá hộp siêu đơn giản, dùng nước trong hộp cá làm nền tảng hương vị, kết hợp với doenjang và gochujang để tạo vị đậm đà, thơm ngon.
Nấm đùi gà kho của Yoon Yi-ryeon
Những cây nấm đùi gà dày được khứa caro, áp chảo với dầu mè, sau đó kho trong nước sốt tương ngọt mặn để đạt được kết cấu giống như bào ngư trong món ăn kèm cao cấp này.