Nguyên liệu chính
Thịt ba chỉ thái mỏngGiá đỗHành láLá tía tôTương đậu (Ssamjang)Nước tương Hàn Quốc (Jin-ganjang)Bột ớt Hàn Quốc (Gochugaru)Siro ngô (Oligodang)Dầu mèTỏi
Món Ssamjang Kongbul của Seungwoo Appa
Món thịt ba chỉ thái mỏng xào giá đỗ (kongbul) siêu đơn giản với tương đậu (ssamjang) làm nền thay vì tương ớt, tạo vị đậm đà, thơm ngon, ít cay.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm khoảng 2 muỗng canh nước vào sốt sẽ làm loãng độ đặc của sốt, giúp sốt không bị vón cục và thấm đều vào nguyên liệu.
- Sử dụng tương đậu (ssamjang) thay vì tương ớt sẽ làm dịu vị cay đặc trưng, rất phù hợp với những người không thích ăn quá cay.
- Có thể sử dụng thịt ba chỉ thái mỏng đông lạnh trực tiếp, nếu thịt đã rã đông thì thời gian nấu sẽ nhanh hơn một chút.
- Nếu tắt bếp khi còn nhiều nước và dầu sẽ làm món ăn bị nhạt, vì vậy mấu chốt là phải xào lửa lớn cho đến khi gần như không còn nước dưới đáy chảo.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức hương vị đậm đà, mềm mại thay vì món thịt heo xào tương ớt cay nồng.
- Những người muốn nhanh chóng hoàn thành một món ăn 'triệu đô' thịnh soạn với thịt ba chỉ thái mỏng và giá đỗ.
- Những người đang tìm kiếm một món nhắm siêu đơn giản, có thể hoàn thành trong 10 phút với các nguyên liệu xếp chồng lên nhau.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Sô cô la thần tài nấu đơn giản: Cơm xào mầm đậu nành
- Sô-đi Nấu Ăn Một Mình's Mì Hạt Đậu Nành Xì Dầu
- Ttukdak Hyung's Mala Soybean Stir-Fry
- Món Đậu Nành Kho Tương (Bokkeun Kongjaban, Mejukongjang, Kongjorim) của Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef xăm chả bò nướng sốt xì dầu đặc biệt
- Okjubu's Tuna Ssamjang
- This Man's Cook Xốt Trộn Rau Cải
- This Man's Cook Xì dầu Cá Ngừ
- Seungwoo Dad món mì udon xào sốt tương đậu nành với vị hun khói ngỗng
- dallae ssamjang của Aha Bujang
