Nguyên liệu chính 🥩
thịt má heotỏi nguyên tépbắp cảiớt xanh nhỏssamjangtỏiớt Cheongyanghành lálòng đỏ trứngmầm củ cải
Ttukdak Hyung Hangjeongsal Deopbap
Hangjeongsal Deopbap được xào hoặc rưới thịt cổ heo, cơm và bắp cải với sốt doenjang thơm bùn, ăn no chỉ với một tô.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn giải quyết bữa ăn chỉ với một tô hangjeongsal deopbap mà không cần nhiều món phụ
- ⭐ Những ai thích sự kết hợp giữa thịt cổ heo và cơm
- ⭐ Những ai muốn cân bằng gia vị của cơm và sốt để nâng cao chất lượng món ăn
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- dầu ăn
- thịt má heo
- tỏi nguyên tép
- bắp cải
- ớt xanh nhỏ
- nước: 5 muỗng canh
- ssamjang: 3 muỗng canh
- siro bắp: 2 muỗng canh
- tỏi băm: 1 muỗng canh
- ớt Cheongyang
- hành lá
- lòng đỏ trứng
- mầm củ cải
Công thức 🍳
- Cho các nguyên liệu sau vào chảo và chiên: 1) dầu ăn 2) thịt má heo 3) tỏi nguyên tép.
- Khi thịt chín, lấy thịt và tỏi ra tạm thời, dùng dầu trong chảo để xào: 1) bắp cải 2) ớt xanh nhỏ.
- Làm nước sốt với: 1) nước 5 muỗng canh 2) ssamjang 3 muỗng canh 3) siro bắp 2 muỗng canh 4) tỏi băm 1 muỗng canh.
- Cho thịt và tỏi đã để riêng trở lại chảo, thêm nước sốt và ớt Cheongyang, đun nhỏ lửa.
- Cho các nguyên liệu sau vào bát để hoàn thành: 1) cơm 2) bắp cải 3) thịt má heo 4) tỏi nguyên tép 5) ớt xanh nhỏ 6) hành lá 7) lòng đỏ trứng 8) mầm củ cải.
- Sơ chế nguyên liệu và nước sốt để đặt lên cơm.
- Nấu chín nguyên liệu chính trong chảo hoặc nồi, nêm nếm.
- Bày lên cơm nóng, thêm trang trí hoặc sốt để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Định lượng và thứ tự dựa trên blog, điều chỉnh thời gian nấu tùy theo lửa và kích thước chảo.