Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.979 công thức.
Công Thức Canh Sườn Bò Gyu-dong Bap Jjigae của This Man's Cook
Một món canh đậu nành nấu bằng nồi đất đậm đà, với thịt bò mềm và rau củ tươi, được ninh kỹ bằng nước vo gạo làm nền tảng.
Canh Cải Bắp Napa của Kim Dae-seok
Một món canh cải bắp napa theo mùa với nền sốt đậu nành đậm đà, được tăng cường bởi nước dùng tôm khô và mực khô, cùng củ cải muối để tạo vị thanh mát và độ umami sâu sắc.
Bánh bánh nhân thịt Kim Dae-seok
Món bánh nhân thịt truyền thống, mềm mại và thơm ngon, không dùng thịt bò, thay vào đó là thịt heo vai xay nhuyễn và đậu phụ nghiền để tạo độ ẩm và kết cấu mềm mịn.
Món xào hạt tía tô và ớt tía tô của Kim Dae-seok
Món xào sáng tạo với nước tương đậm đà kết hợp bơ đậu phộng thay vì gochujang, tăng độ béo và mịn.
Kim Dae-seok's Soup with Spicy Beef and Radish
Ngâm củ cải trong nước xốt đậu nành giúp ngăn nó bị nát khi nấu lâu, đồng thời xào thịt bò và hành lá không dùng dầu để tăng độ umami — đây là món canh củ cải đậm đà, lấy cảm hứng từ món cháo gạo kiểu jjigae bán dọc đường.
Kim Dae-seok món dưa cải củ và mầm đậu phụng
Món ăn kèm tiết kiệm chi phí, nấu cùng lúc củ cải ngọt và mầm đậu phụng giòn tan trong một nồi, thấm đẫm vị béo thơm từ dầu vừng perilla.
Kim Dae-seok's Doenjang Samgyeopsal Bokkeum
Một món thịt ba chỉ xào tinh tế với hương vị đậm đà, thơm ngon nhờ việc loại bỏ mỡ thừa từ thịt ba chỉ nướng cháy cạnh và nêm nếm bằng tương đậu doenjang cùng dầu hào—không hề ngấy mà vô cùng thanh tao.
Kim Dae-seok's Kimchi Dumplings
Món sủi cảo kim chi nhà làm với lớp vỏ dai mềm và phần nhân đậm đà, được thực hiện bằng cách vắt kiệt nước từ nguyên liệu và ướp thịt thật thấm vị.
Kim Dae-seok món tương đậu nành tẩm mực nhỏ với lá bí ngô
Món tương đậu nành thơm ngon, không quá mặn, được tẩm vị đậm đà từ mực nhỏ đã làm sạch và dầu thơm từ hành lá cùng hành tây, served kèm lá bí ngô mềm mại cuộn tròn.
Kim Dae-seok's Món canh lạnh mầm đậu và rong biển nướng
Một món canh lạnh mát lạnh, giòn sần sật mùa hè được làm từ nước dùng đậm đà nấu từ rong biển khô và mầm đậu, được tăng hương vị bằng rong biển nướng và siro mận.
Kim Dae-seok món canh mầm đậu cay
Luộc sơ qua với 1 cốc nước rồi làm nguội nhanh trong nước lạnh, sau đó tăng hương vị umami đậm đà bằng nước mắm cá cơm và muối vừng.
Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Xanh
Một món canh doenjang có vị thanh mát và đậm đà, được làm bằng cách xào doenjang và cheonggukjang trong dầu rồi thêm cua xanh và nước dùng hải sản