Kim Dae-seok's Kimchi Dumplings

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vắt càng nhiều nước càng tốt từ kim chi, đậu phụ và giá đỗ để tránh làm nhân bị nhão hoặc bị bục vỏ.
• Việc ướp thịt heo xay trước giúp thịt không bị rời rạc và gia vị thấm đều khắp phần nhân.
• Phun nước lạnh lên sủi cảo giữa chừng khi hấp (sau 5 phút) giúp vỏ bánh giữ được độ ẩm, giữ cho chúng dai ngon ngay cả khi đã nguội.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tự làm sủi cảo tại nhà với hương vị đậm đà và kết cấu giòn ngon, khác biệt so với các loại mua sẵn.
• ⭐Các gia đình muốn cùng nhau chuẩn bị món sủi cảo kim chi thơm ngon vào các dịp lễ hoặc cuối tuần với sự chăm chút và truyền thống.