Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Dễ
Kết quả
Tìm thấy 5.905 công thức.
Menran Miyeokguk của Kim Dae-seok
Món canh rong biển menran thanh nhẹ, không dùng dầu mè
Spring Onion Jeotgal của Kim Dae-seok
Món hành lá muối (jeotgal) giòn tan, ngọt dịu kết hợp với su hào bào sợi tươi, tạo nên hương vị thanh khiết, bùi bùi, giúp kích thích vị giác.
Súp Rong Biển Bào Ngư với Cải Thảo Non Albaegi của Kim Dae-seok
Món súp bổ dưỡng loại bỏ mùi tanh của rong biển bằng mirin thay vì dầu mè, sau đó nấu cùng bào ngư tươi và cải thảo non albaegi để có hương vị trong trẻo, tươi mát.
Bếp trưởng Kim Dae-seok - Bánh kếp ngô và cải thảo
Một chiếc bánh kếp lành mạnh được chiên đến độ ngọt và giòn hoàn hảo chỉ bằng độ ẩm tự nhiên của cải thảo và trứng, không cần thêm nước
Kim Dae-seok's Món canh thịt lợn và menraku
Món canh thơm ngon, hơi đặc được làm bằng cách ướp thịt vai lợn với tương đậu nành và tỏi, sau đó hầm cùng paste menraku mặn mà để tạo ra nước dùng đậm đà, lý tưởng để trộn với cơm.
Kim Dae-seok món bánh pancake bí ngô già giòn tan
Món bánh bí ngô ngon miệng được làm từ bí ngô già thái mỏng để giữ độ giòn, được tăng thêm độ dai nhờ bột khoai tây.
Kim Dae-seok Chef's Yutgajang Thịt Ba Chỉ
Một món yutgajang siêu đơn giản, lược bỏ các bước phức tạp bằng cách sử dụng thịt ba chỉ, nước dùng xương bò và nửa thìa tương đậu để tạo hương vị sâu sắc, đậm đà.
Kim Dae-seok's Vegetable Eggplant Stir-Fry
Loại bỏ độ ẩm từ cà tím bằng muối và siro để đạt được kết cấu chắc, dai, tạo nên món xào đậm đà hương vị.
Kim Dae-seok món cải thảo xào tôm
Chần sơ cải thảo để giữ độ giòn, sau đó xào nhanh cùng tôm tươi và dầu hào để tạo nên món ăn kiểu Trung Hoa đậm đà, mọng nước.
Kim Dae-seok's Kimchi hành tây
Tăng thêm độ đậm đà nhờ sữa chua và tạo ra món kimchi hành tây giòn, không bị nhũn bằng cách ngâm với mạch nha và muối để ngăn tích tụ độ ẩm
Kim Dae-seok Bánh xèo bắp cải đậu phụ
Một món bánh xèo lành mạnh và giòn rụm làm từ bắp cải, đậu phụ và bánh tráng mà không cần dùng bột mì
Kim Dae-seok Daenjangji tự làm
Sắc vàng tự nhiên từ dành dành, độ sâu vị đậm đà từ new shi-ga, giữ trọn độ giòn—món daenjangji tự làm chuẩn vị nhà hàng Trung Hoa