YOOXICMAN's Thịt heo xé phay ngâm nước
Nấu bằng máy ngâm nước (sous vide) trong 24 giờ để đạt độ mềm mịn vượt trội, sau đó trộn với sốt nướng và phục vụ như món thịt heo xé phay được yêu thích tại các buổi tiệc.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng các phần thịt chất lượng cao như thăn heo Mỹ hoặc vai heo Hàn Quốc từ các siêu thị như Costco để có giá trị tốt nhất.
- Vì hương vị thịt heo xé phay chủ yếu đến từ sốt, nên khuyên dùng sốt nướng kiểu Mỹ đậm đà, thật sự, có thể mua qua vận chuyển quốc tế.
- Nước ở 75 độ C rất nóng—nên dùng một không gian riêng biệt như ban công để tránh hơi nước và đảm bảo an toàn khi nấu ngâm nước.
- Phục vụ thịt heo xé phay đã hoàn thiện lên bánh mì sandwich kèm dưa leo và ớt chuông nhỏ để có món sandwich thịt heo xé phay ngon miệng.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món chính gây ấn tượng để làm hài lòng khách mời tại các buổi tụ họp gia đình hay tiệc tại nhà.
- Người nội trợ muốn trải nghiệm độ mềm mịn vượt trội của thịt mà không lo thất bại nhờ máy ngâm nước.
- Bất kỳ ai muốn tái hiện hương vị nướng kiểu Mỹ thật sự với ít công sức nhất.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…









