Lưỡi bò nướng dày kiểu Sendai của YOOXICMAN
Lưỡi bò nướng kiểu Sendai được làm bằng cách cắt dày phần gốc lưỡi dùng để nướng thành lát dày, nêm muối và bột ngọt rồi áp chảo
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Làm cứng lưỡi bò đến khi lạnh và săn vừa đủ để dễ thái lát, thay vì để đông cứng hoàn toàn.
- Dùng muối và bột ngọt một cách vừa phải. Trong công thức gốc, lượng rắc lúc đầu được đánh giá là quá mặn nếu ăn riêng.
- Công thức gốc dùng lưỡi bò ướp lạnh. Nếu dùng lưỡi bò đông lạnh, nướng lâu hơn khoảng 2 phút để chín kỹ bên trong.
- Các phần không tách ra để nướng có thể dùng riêng để nấu món hầm.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức lưỡi bò nướng dày tại nhà.
- Những người muốn chia và chế biến riêng từng phần khác nhau của lưỡi bò.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won's Thick Tteokgalbi
- Kang Leo món bò Hanwoo jebichuri nướng tẩm muối
- Striker Chef món Asado kiểu Uruguay
- YOOXICMAN's Món Hống Sook Truyền Thống Phong Cách Thượng Hải
- Lee Yeon-bok Jungguk Gajeongsik Dubujeongol
- Yeo Kyung-ok's Món Mì Tofu Phong Cách Tứ Xuyên
- Kang Leo Hanwoo Steak Tartare
- This Man's Cook Bánh trứng dày
- YOOXICMAN's Thịt đuôi bò Hanwoo Sukju
- Kim Ho-yoon Hanwoo Sobulgogi
