Bò hầm của YOOXICMAN

Mẹo nấu 💡

• Nếu còn độ ẩm trên bề mặt thịt, phản ứng Maillard sẽ không diễn ra tốt, nên hãy lau thật khô thịt bằng giấy thấm bếp trước khi xào.
• Hành tây, cần tây và tỏi dùng để làm nước dùng sẽ được ninh cùng thịt và hòa tan hoàn toàn vào nước sốt, nên cắt tỉ mỉ không cần thiết—cắt thô cũng được.
• Làm tròn các cạnh của củ cà rốt dùng để trang trí để tránh chúng bị nát trong quá trình ninh lâu, giúp món ăn trông đẹp mắt hơn.
• Dùng rượu vang đỏ khô để tránh ngọt quá mức và đảm bảo hương vị trong trẻo, cân bằng cho món ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dành cuối tuần để chế biến một món bò đậm đà, giàu chất dinh dưỡng.
• ⭐Người muốn biến các phần thịt giá rẻ như bắp hay gầu thành kết cấu mềm mại, sang trọng bất ngờ.
• ⭐Người tìm kiếm món chính ấn tượng cho các buổi tiệc cuối năm hoặc tiệc gia đình.