Một món nướng cao cấp, trong đó thịt lợn mông được nhồi đầy táo, hạt dẻ và việt quất khô — kết hợp hoàn hảo với thịt lợn, nấu chậm trong lò ở nhiệt độ thấp để giữ độ mềm mại và hương vị cân bằng.

Phần mỡ dày của thịt heo mông được nướng giòn như bánh quy, phần thịt mềm ẩm mọng, kết hợp cùng sốt dâu rừng chua ngọt hấp dẫn