Những viên thịt homemade tinh tế được hầm trong một giờ trong nước sốt cà chua tự làm đậm đà, kết hợp nhiều loại gia vị và paste thảo mộc, mang đến hương vị sang trọng, đậm chất nhà bếp.
Món ăn truyền thống của người Mông Cổ, loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt cừu và nấu chín nhẹ nhàng bằng đá sông nóng cùng rượu vodka.