Thịt viên tự làm của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng chỉ thịt bò sẽ làm món ăn bị khô, còn chỉ thịt heo sẽ làm giảm kết cấu, vì vậy trộn theo tỉ lệ 1:1 là tốt nhất.
• Khi sử dụng chảo inox, cần làm nóng chảo đủ lâu cho đến khi bốc khói để thịt không bị dính đáy.
• Nếu viên thịt quá lớn, bên ngoài sẽ bị cháy trước khi bên trong chín, vì vậy nên nặn viên nhỏ vừa ăn sẽ dễ dàng hơn.
• Nếu nấu liên tục ở lửa lớn, bên ngoài sẽ bị cháy, vì vậy sau khi cho thịt vào, cần giảm lửa xuống mức vừa hoặc thấp hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn chuẩn bị món thịt mềm mại, mọng nước cho trẻ em làm món ăn chính hoặc đồ ăn vặt.
• ⭐Những người muốn ứng dụng một loại bột nhào cho nhiều món ăn khác nhau như mì Ý, cơm trộn, món hầm.
• ⭐Những người muốn làm dậy sóng hương vị umami của thịt bằng cách điều chỉnh lửa và phương pháp làm nóng chảo.