Sung Si Kyung's Thịt Viên
Món thịt viên thủ công mọng nước được làm bằng cách trộn thịt bò và thịt heo theo tỷ lệ vàng, nhân một khối phô mai bên trong, và áp chảo cho đến khi bên ngoài giòn rụm, bên trong ẩm mềm.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chỉ dùng thịt bò có thể làm thịt viên khô, vì vậy trộn thêm thịt heo giúp giữ độ béo mọng và kết cấu mềm.
- Thêm quá nhiều bột năng có thể làm thịt bị bở và giống chả cá, vì vậy chỉ dùng đúng 2 muỗng canh.
- Khi nấu đậy nắp trên lửa nhỏ, phô mai rỉ ra sẽ giòn ở đáy chảo như cơm cháy; dính phô mai giòn này lên thịt viên sẽ tăng hương vị tối đa.
Phù hợp với
- Những ai muốn thịt viên tự làm đúng điệu, giàu protein và đầy nước thịt.
- Những ai tìm món nhậu với phô mai kéo sợi hoặc đồ ăn vặt bổ dưỡng cho trẻ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Thịt viên tự làm của Seungwoo Appa
- Thịt viên bò Mông Cổ cay của Seonkyoung Longest
- Thịt viên heo sốt caramel sả của Seonkyoung Longest
- YOOXICMAN Bò Nướng Tom Cà Chua Phong Cách Mỹ
- Raymon Kim món Bò viên sốt nấm
- Raymon Kim món thịt viên kiểu Thụy Điển
- Thịt viên Punggi kiểu Ttukdak Hyung
- Thịt viên sốt cà chua kiểu Ttukdak Hyung
- YOOXICMAN Bò viên Thụy Điển
- Maeil Matna Thịt viên gà sốt cà chua
