Nguyên liệu chính
yeolmu (củ cải non mùa hè)lêcủ cảiớt cheongyangớt đỏhành tímminari (cần nước)cơm lúa mạchmuối biển thônước mắm cá cơmchiết xuất maesil (chiết xuất mận)sojutỏi bămgừng băm
Cơm Lúa Mạch với Kim Chi Nước Yeolmu của Yoon Yi-ryeon
Kim chi nước yeolmu được làm với cơm lúa mạch ngâm xay nhuyễn làm nền tinh bột và vị thanh mát từ nước ép lê và củ cải
Nguyên liệu cần có 20 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cơm lúa mạch có độ nhớt thấp hơn, vì vậy hãy dùng nhiều hơn so với khi dùng nền tinh bột gạo.
- Nếu dùng ớt cheongyang mùa hè cay, hãy giảm số lượng.
- Khi dùng táo, giảm chiết xuất maesil đi 1-2 muỗng canh.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm một mẻ lớn kim chi mùa hè thanh mát và cay.
- Những ai tìm kiếm phương pháp nền tinh bột truyền thống sử dụng cơm lúa mạch.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Món Kim Chi Nước Lúa Mạch Yeolmu
- Yeolmu Water Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món kim chi cải thảo nước kiểu Jeolla
- Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Cải Bắp Nếp và Rau Muống
- Kim Chi Nước Củ Cải Non Cắt Sợi của Yoon Yi-ryeon
- Cơm lúa mạch đen của Kim Jin-soon
- Yeolmu Mulguksu của Kim Jin-sun
- kimchi yeolmu với soda chanh của Aha Bujang
- Yeolmu Kimchi của Aha Bujang
- Kim Chi Nước Rau Diếp của Lee Hye-jung
