Dưa Muối Thân Khoai Lang của Yoon Yi-ryeon

• 1 kg thân khoai lang
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt đỏ
• 4 quả ớt cheongyang
• 1,2 cốc Jin-ganjang (khoảng 252 ml)
• 1 cốc giấm (210 ml)
• 1 cốc đường thô (210 ml)
• 1 cốc soju (210 ml)
• 1 cốc nước (210 ml)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm soju vào nước tương chưa đun có tác dụng bảo quản, chống mốc và giúp để được lâu.
• Bóc vỏ thân khoai lang kỹ để tránh bị dai và tận hưởng trọn vẹn kết cấu giòn đặc trưng của thân khoai lang.
• Nếu dưa muối bị nhạt và ra nhiều nước theo thời gian, chỉ đổ phần nước tương ra, đun sôi một lần, để nguội hoàn toàn, rồi đổ lại lên thân khoai lang.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm công thức hoàn hảo cho mùa hè khi việc đun sôi nước tương dưa muối trên bếp nóng là phiền phức.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức kết cấu giòn, sảng khoái của thân khoai lang dưới dạng dưa muối.