Bánh rán khoai lang vàng óng với lớp ngoài giòn tan và bên trong mềm mịn, được nâng tầm bởi bột gạo nếp và lòng đỏ trứng.

Món goguma mattang siêu đơn giản, chiên khoai lang cùng dầu và đường trong một lần, đậy nắp để hoàn thành cả chiên và phủ đường cùng lúc.