Nguyên liệu chính
thân khoai langhành tâyớt cheongyangớt đỏhành lá lớncá cơm khô nấu nước dùngdashimabột gạodoenjangnước mắm cá cơm lên mentỏi bămgochugarubột nêm bò dashida
Canh Khoai Lang của Yoon Yi-ryeon
Một món canh mùa hè đậm đà và cay nhẹ, được nấu từ thân khoai lang trong nước dùng cá cơm và rong biển, nêm với tương đậu nành và nước mắm cá cơm lên men.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng dipori thay vì cá cơm để nấu nước dùng sẽ giúp nước canh trong và thanh hơn, không bị nặng mùi.
- Thêm một lượng nhỏ bột gạo giúp nước dùng có độ sánh mịn, giúp thân khoai lang và gia vị hòa quyện hài hòa.
- Thân khoai lang cần được ninh lâu để gia vị thấm sâu, trở nên mềm và đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món ăn kèm mộc mạc, đậm đà, mặn mà kiểu nông thôn.
- Những ai tìm kiếm cách chế biến thân khoai lang độc đáo ngoài cách xào.
- Những ai thích ăn rau củ mềm, thấm gia vị cùng cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món xào cọng khoai lang ngọt
- Kim Dae-seok món canh cá cơm, khoai lang và củ cải ngọt
- Kimchi Thân Khoai Lang của Yoon Yi-ryeon
- Kho Thân Khoai Lang của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Khoai lang mầm kim chi
- Jung Ho-young's Kẹo Cuộn Khoai Lang
- Striker Chef Súp Khoai lang Cappuccino
- Jangajji Khoai Lang của Lee Hye-jung
- Maeil Matna Bánh Khoai Lang Phô Mai Viên
- Maeil Matna món khoai lang cuộn mạch đường
