Nguyên liệu chính 🥩
khoai langhành lábơmuối hạtsữalá húng quếkim chi tươigiấmhành ngòdầu avocado
Striker Chef Súp Khoai lang Cappuccino
Món ăn tuyệt vời với súp khoai lang mịn màng, kết hợp cùng sốt kim chi chua cay tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn trải nghiệm món súp độc đáo, ngọt dịu và mịn màng
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp đặc biệt và dễ gây nghiện giữa khoai lang và kim chi
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- khoai lang 3 củ
- hành lá 2 nhánh
- bơ đủ dùng
- muối hạt một chút
- sữa 500ml
- lá húng quế 1 lá
- kim chi tươi 1 bát
- đường 1 muỗng canh
- giấm 5 muỗng canh
- hành ngò một chút
- dầu avocado 2 muỗng canh
Công thức 🍳
- Lấy 2 củ khoai lang cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 40 phút để làm phần khoai nướng sẵn, còn 1 củ thì gọt vỏ và thái mỏng.
- Cắt nhỏ 2 nhánh hành lá, cho vào nồi cùng bơ và một chút muối hạt, xào chậm đến khi dậy mùi thơm.
- Khi hành đã chín một chút, cho khoai lang thái mỏng, sữa và lá húng quế vào, đun trên lửa vừa đến khi khoai chín kỹ.
- Lấy lá húng quế ra, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp, lọc qua rây một lần, rồi thêm 100ml sữa nữa, đun lại một lần để có độ sánh mịn, hoàn thành phần nước nền súp.
- Cho dầu avocado và hành lá băm vào chảo, xào sơ, sau đó cho kim chi tươi đã cắt nhỏ và nước kim chi vào, xào đến khi khô ráo.
- Thêm đường và giấm, nấu đến khi hỗn hợp đặc như siro, tắt bếp, để nguội một chút rồi trộn đều hành ngò cắt nhỏ để tạo thành sốt kim chi.
- Đổ súp đã hoàn thành vào máy xay cầm tay, nghiêng đầu máy khoảng 15 độ, xay nhẹ nhàng theo bề mặt chất lỏng để tạo bọt mịn như cappuccino.
- Trình bày khoai lang nướng và sốt kim chi lên bát, sau đó từ từ rót súp có bọt lên trên để hoàn thiện món ăn.
- Nướng khoai lang để làm phần khoai nướng sẵn, đồng thời thái khoai lang và hành lá để dùng làm súp.
- Xào hành lá với bơ trong nồi, sau đó cho khoai lang, sữa và lá húng quế vào đun sôi.
- Loại bỏ lá húng quế, xay nhuyễn hỗn hợp qua máy xay, lọc qua rây, thêm sữa và đun lại để có súp mịn.
- Xào kim chi, hành lá, đường và giấm đến khi đặc, để nguội rồi trộn hành ngò để làm sốt kim chi.
- Tạo bọt cho súp, trình bày đẹp mắt với khoai lang nướng và sốt kim chi trong bát.
Mẹo nấu 💡
- Khi tạo bọt cho súp, hãy nghiêng đầu máy xay khoảng 15 độ và xay nhẹ theo bề mặt chất lỏng để tạo bọt mịn và phong phú.
- Khi cho hành ngò vào sốt kim chi, phải để sốt nguội bớt trước để màu sắc tươi sáng của hành ngò được giữ nguyên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeGoguma Stick (Khoai lang chiên giòn) của Baek Jong-won
Công thức vàng để làm món khoai lang chiên giòn, ngọt thơm như ở trạm dừng chân, ngay tại nhà với khoai lang tươi mà không lo thất bại.
Khoai lang
Đồ ăn vặt cho béMón ăn độc đáo
YouTubeGoguma-ppaseu của Baek Jong-won
Món khoai lang chiên đường kiểu Trung Quốc (Goguma-ppaseu) được trộn với si-rô làm từ đường và dầu ăn đã đun chảy thay vì si-rô ngô, không bị dính tay và giữ được độ giòn tan như thủy tinh.
Khoai lang
Siêu đơn giảnMón ăn vặt cho trẻ em
YouTubeTtukdak Hyung bánh gạo khoai lang
Bánh gạo làm từ khoai lang hấp, nhồi phô mai mozzarella, nướng vàng đều trên chảo với bơ và sốt đường đen, món tráng miệng siêu đơn giản
khoai langbột nếpmật ongphô mai mozzarellabơ
siêu đơn giảnăn đêmmón tráng miệng độc đáo
YouTubeCông kích thủ sếp Khoai lang bí đỏ Mì và Cá ngừ nướng
Món mì sức khỏe độc đáo với sợi khoai lang tươi giòn tan được cắt mỏng bằng dao xoay, kết hợp cùng sợi bí đao, sốt xì dầu wasabi cay nồng và cá ngừ nướng giòn rụm.
bí đaokhoai langhành tâyhành láớt chuông xanh
mì rau củmón ăn lành mạnh
YouTubePizza goguma bulgogi của Ttukdak Hyung
Pizza tự làm với hai lớp bánh tortilla chồng lên nhau để tạo độ dày, phủ đầy mousse khoai lang mềm mịn và thịt bò xào mặn mà.
khoai langsữathịt bò bulgogihành tâybánh tortilla
đồ ăn vặt cho trẻsiêu đơn giảnngọt mặn hài hòa
YouTubeMón Khoai lang làm trong 5 phút của Seungwoo Appa
Món goguma mattang siêu đơn giản, chiên khoai lang cùng dầu và đường trong một lần, đậy nắp để hoàn thành cả chiên và phủ đường cùng lúc.
Khoai lang
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt cho bé