Kkwarigochu Xào Cá Cơm của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm làm nổi bật vị umami tự nhiên của cá cơm bằng cách xào ngọt thay vì mặn, thêm siro mận để tăng chiều sâu hương vị.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cá cơm xào nên được làm ngọt, không mặn, để làm nổi bật vị mặn tự nhiên và umami của cá cơm.
- Thêm siro mận giúp tăng umami hơn nữa.
- Siro oligosaccharide hoặc siro nấu ăn ngọt hơn siro tinh bột, vì vậy hãy điều chỉnh lượng cẩn thận.
- Thêm cá cơm vào cuối và xào nhanh để tránh bị nhão.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm cá cơm xào ngọt thay vì mặn để tăng umami.
- Những ai muốn món ăn kèm đặc biệt với chiều sâu từ siro mận.
- Những ai tìm bí quyết để cá cơm xào giữ được độ giòn lâu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món ớt shishito xào cá cơm
- Kim Dae-seok món cá cơm xào hạt tía tô
- Kkwarigochu Cá cơm xào của Aha Bujang
- Món Kkwarigochu và Cá Cơm Khô Xào của Seonkyoung Longest
- Món Kkwarigochu Myeolchi Bokkeum của Jung Ho-young
- Cá cơm xào ớt xanh Hàn Quốc của Kim Ho-yoon
- Imokase's Mì Kalguksu Hạt Ép
- Kkwarigochu Kho Cá Cơm Lớn của Yoon Yi-ryeon
- Kkwarimyeolchi Bokkeum của Kim Jin-soon
- Okjubu Kkwarigochu Saesong-i Beoseot Bokkeum
