Nguyên liệu chính
kkwarigochucá cơm lớnJin-ganjangđường nâu đậmrượu nấu ăntỏisi-rô tinh bộtgochugarumè nguyên hạtdầu ăn
Kkwarigochu Kho Cá Cơm Lớn của Yoon Yi-ryeon
Món mặn mòi, 'ăn cướp cơm' với cá cơm lớn được làm sạch để khử tanh, kho cùng kkwarigochu trong nước tương ngọt mặn sánh quyện.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào cá cơm lớn đã làm sạch với một ít dầu ăn giúp loại bỏ độ ẩm và mùi dầu cũ, mang lại vị sạch hơn.
- Việc loại bỏ không chỉ đầu và ruột mà còn cả xương và da vảy giúp cá cơm dễ ăn hơn và món kho có hương vị sạch hơn nhiều.
- Không cho si-rô tinh bột ngay từ đầu; hãy thêm vào giai đoạn cuối khi nước gần cạn để tạo độ bóng và tránh làm cá cơm bị dai.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức vị cay nhẹ của kkwarigochu và vị umami đậm đà của cá cơm cùng lúc.
- Những ai tìm kiếm công thức món mặn ngọt thực tế, có thể để dành và ăn dần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Perilla Seed Kalguksu
- Kim Dae-seok món xào hạt é và cá cơm nhỏ
- Món Kkwarigochu và Cá Cơm Khô Xào của Seonkyoung Longest
- Imokase's Mì Kalguksu Hạt Ép
- Món Kkwarigochu Myeolchi Bokkeum của Jung Ho-young
- Cá cơm xào ớt xanh Hàn Quốc của Kim Ho-yoon
- Kkwarigochu Xào Cá Cơm của Yoon Yi-ryeon
- Kkwarigochu Cá cơm xào của Aha Bujang
- Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
- Kkwarigochu dubujorim của Aha Bujang
