Nguyên liệu chính
ớt kkwarigochuhành láJin-ganjangnước mắm cá cơm lên mengochugarusiro tinh bộtchiết xuất maesiltỏi bămgừng bămdầu mèhạt mè
Kkwarigochu Muchim của Yoon Yi-ryeon
Món kkwarigochu muchim tức thì, trộn sống không cần nhiệt hay hấp, mang lại kết cấu giòn với gia vị ngọt và cay.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi mới trộn, gia vị có vẻ dính và không thấm đều, nhưng theo thời gian ớt sẽ tiết nước, làm cho món ăn ẩm và hương vị đậm đà hơn.
- Ớt kkwarigochu mùa hè cay hơn, vì vậy để có món muchim giòn và ngọt, hãy dùng ớt kkwarigochu non mùa xuân để có hương vị tốt nhất.
- Muchim còn thừa có thể dùng làm gia vị nền hoặc nguyên liệu thêm vào khi nấu các món như dubu jjigae hoặc cá kho kiểu galchi jorim, tăng thêm hương vị đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai thấy quá trình hấp hoặc nấu ớt trước khi nêm gia vị phiền phức.
- Những ai muốn thưởng thức ngay kết cấu giòn và vị cay nồng.
- Những ai tìm kiếm một món phụ kiểu dưa chua nhanh đơn giản nhưng độc đáo để kích thích vị giác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món trộn ớt shishito và nấm enoki
- Món Kkwarigochu và Cá Cơm Khô Xào của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok món xào hạt é và cá cơm nhỏ
- Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
- Kkwarigochu dubujorim của Aha Bujang
- Okjubu Kkwarigochu Saesong-i Beoseot Bokkeum
- Kkwarigochu Stir-fried Beef của Yoon Yi-ryeon
- Món xào ớt kkwarigochu và cá minh thái khô của Kim Jin-soon
- Kkwarigochu và Thịt Bò Brisket Thái Mỏng (Chadolbagi) Kho của Lee Hye-jung
- Okjubu món Mực non xào ớt Shishito
