Deodeok Trộn của Yoon Yi-ryeon

• 350g deodeok
• 1 nắm lớn cá khô xé sợi
• 2 muỗng canh gochujang
• 2 muỗng canh Jin-ganjang
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh chiết xuất mận
• 1 muỗng canh gochugaru
• 1,5 muỗng canh dầu mè
• hạt mè vừa đủ
• đậu phộng giã nhỏ vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cẩn thận không rửa hoặc ngâm deodeok sau khi gọt vỏ, vì sẽ làm mất đi saponin và hương thơm đặc trưng, khiến món ăn nhạt nhẽo.
• Giã quá mạnh có thể làm nát deodeok và gây lộn xộn, vì vậy hãy gõ nhẹ cho đến khi xuất hiện các vết nứt nhỏ.
• Bỏ qua tỏi để giữ nguyên hương thơm tự nhiên của deodeok.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nhanh chóng chuẩn bị món deodeok ăn kèm mà không cần dùng lửa.
• ⭐Những ai muốn tận hưởng trọn vẹn hương thơm đắng đặc trưng và kết cấu giòn của deodeok.
• ⭐Những ai tìm kiếm món ăn kèm ngọt và cay để kích thích vị giác.