Deodeok Trộn của Yoon Yi-ryeon
Deodeok được giã nhẹ bằng chày để làm mềm, sau đó trộn với gia vị gochujang ngọt và cay để tạo thành món ăn kèm giòn, đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cẩn thận không rửa hoặc ngâm deodeok sau khi gọt vỏ, vì sẽ làm mất đi saponin và hương thơm đặc trưng, khiến món ăn nhạt nhẽo.
- Giã quá mạnh có thể làm nát deodeok và gây lộn xộn, vì vậy hãy gõ nhẹ cho đến khi xuất hiện các vết nứt nhỏ.
- Bỏ qua tỏi để giữ nguyên hương thơm tự nhiên của deodeok.
Phù hợp với
- Những ai muốn nhanh chóng chuẩn bị món deodeok ăn kèm mà không cần dùng lửa.
- Những ai muốn tận hưởng trọn vẹn hương thơm đắng đặc trưng và kết cấu giòn của deodeok.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm ngọt và cay để kích thích vị giác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Deodeok Muchim
- Doraji Deodeok Muchim của Yoon Yi-ryeon
- Deodeok nướng của Yoon Yi-ryeon
- Deodeok Gochujang Jangajji của Lee Hye-jung
- Lee Yeon-bok's Món Xào Dendrobium Cay Numbing Ma La
- Deodeok Nướng của Lee Hye-jung
- Yoon Joomo's Canh Đậu Nành Hạt É Nướng
- Ttukdak Hyung's Gà và Củ cải gai xào
- Okjubu's Dodeok Ggangjeong
- Okjubu's Củ cải gai vị gà
