Mực Ống Muối của Yoon Yi-ryeon

• mực ống 4 kg (650 g sau khi làm sạch)
• hành lá 10 cây
• ớt cay Hàn Quốc 2 quả
• nước mắm cơm muối 5 muỗng canh
• tỏi băm 3 muỗng canh
• siro gừng 1 muỗng canh (vơi)
• bột ớt Hàn Quốc mịn 9 muỗng canh
• chiết xuất mận 2 muỗng canh
• dầu mè (thêm khi ăn)
• hạt mè (thêm khi ăn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Có thể bảo quản trong tủ lạnh kim chi đến khoảng 2 tuần.
• Thêm dầu mè và hạt mè khi ăn sẽ làm món ăn thêm đậm đà và thơm.
• Không rửa mực ống bằng nước lã; nhẹ nhàng rửa trong nước của chính nó (ji-eo-mul) để giữ hương vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món phụ cơ bản từ mực ống mùa xuân.
• ⭐Những ai muốn làm món mực ống muối không quá mặn.
• ⭐Những ai muốn học cách làm sạch mực ống.