Modu Recipe

Cơm trộn meongge của Ttukdak Hyung

Xào hoặc xếp hải sâm, cơm, hẹ với gia vị ớt cay, thưởng thức một bát no nê món cơm trộn hải sâm.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn giải quyết bữa ăn chỉ với một bát cơm trộn hải sâm mà không cần nhiều món phụ.
  • ⭐ Những ai thích sự kết hợp của hải sâm và cơm.
  • ⭐ Những ai muốn điều chỉnh độ mặn của cơm và gia vị để nâng cao chất lượng bát cơm.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • hải tiêu
  • ớt Cheongyang
  • xì dầu: 2 thìa canh
  • siro mơ: 2 thìa canh
  • dầu mè: 2 thìa canh
  • tỏi băm: 0.5 thìa canh
  • rong biển nêm: 12g
  • hạt mè: 1 thìa canh
  • cơm
  • xà lách
  • hẹ
  • hành lá
  • giá đỗ củ cải

Công thức 🍳

  1. Trước tiên, sơ chế hải tiêu. 1) Dùng dao cắt đôi phần miệng và hậu môn (có hình +, -) của hải tiêu. 2) Cắt bỏ phần rễ. 3) Tách lấy phần thịt, dùng tay hoặc dao cạo bỏ nội tạng hình chữ S. 4) Rửa sạch hải tiêu đã sơ chế qua nước đá rồi để ráo.
  2. Cho vào túi nilon các nguyên liệu sau rồi bóp vụn: 1) Rong biển nêm 12g, 2) Hạt mè 1 thìa canh.
  3. Trộn cơm với rong biển vụn và hạt mè vừa làm.
  4. Trộn hải tiêu với các nguyên liệu sau: 1) Ớt Cheongyang, 2) Xì dầu 2 thìa canh, 3) Siro mơ 2 thìa canh, 4) Dầu mè 2 thìa canh, 5) Tỏi băm 0.5 thìa canh.
  5. Bày ra tô với các nguyên liệu sau là hoàn thành: 1) Cơm, 2) Xà lách, 3) Hẹ, 4) Hải tiêu, 5) Hành lá, 6) Giá đỗ củ cải.
  1. Sơ chế nguyên liệu và pha nước sốt để rưới lên cơm.
  2. Nấu chín nguyên liệu chính trong chảo hoặc nồi và nêm nếm.
  3. Xếp lên cơm nóng, thêm rắc hoặc sốt là hoàn thành.

Mẹo nấu 💡

  • Công thức được tổng hợp dựa trên định lượng và thứ tự trong blog; có thể điều chỉnh thời gian nấu tùy theo lửa và kích cỡ chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

hải tiêuớt Cheongyangxì dầusiro mơtỏirong biển nêmcơmxà láchhẹhành lá
YouTube

Ttukdak Hyung's Yukhoe Bibimbap

Thịt bò sống (yukhoe), bắp cải và cơm được xào hoặc trộn với sốt kem bơ, ăn no một tô món Cơm Trộn Thịt Bò Sống.

30phútDễCơm và món một bát
thịt bò sốngbắp cảihành lágiá đỗsiro mơ
món ăn một tôăn một mình
YouTube

Daegu Jung-hwa Bibimbap của Ttukdak Hyung

Thịt heo, tôm cocktail và bắp cải xào hoặc trộn với sốt ớt cay, ăn kèm cơm thành một bát no nê kiểu Daegu Trung Hoa.

35phútVừaCơm và món một bát
thịt heotôm cocktailbắp cảihành tâybí xanh
kiểu Trung Hoamón một bátcay
YouTube

Goguma Saengchae Bibimbap của Baek Jong-won

Món cơm trộn độc đáo với kết cấu giòn rụm, ăn kèm với goguma saengchae (rau củ khoai lang sống) được thái sợi mỏng và tẩm ướp cay ngọt, cùng với rong biển.

20phútDễCơm và món một bát
Khoai langHành láBột ớt Hàn QuốcGiấmTỏi băm
Siêu đơn giảnCayMón ăn độc đáo
YouTube

Cơm trộn sò huyết kiểu Baek Jong-won

Cơm trộn kiểu nhà hàng với sò huyết dai ngon, trộn cùng sốt đặc biệt làm từ nhiều hành lá, hẹ và ớt cay.

25phútVừaCơm và món một bát
Sò huyếtHẹHành láỚt cayNước tương
Cơm nhàSử dụng đồ hộp
YouTube

Cơm trộn Cồi Sò Hộp theo phong cách Seungwoo Appa

Cơm trộn cồi sò hộp và dưa chuột ngọt trộn với nước tương Hàn Quốc, dầu tía tô trong 5 phút không cần lửa.

10phútRất dễCơm và món một bát
Cồi sò đóng hộpLá tía tôDưa chuột ngọtNước tương Hàn Quốc (Guk-ganjang)Dầu tía tô
Siêu đơn giảnMón hao cơmTiết kiệm chi phí
YouTube

Kkomak Bibimbap của Seungwoo Dad

Món cơm trộn đặc biệt với sò huyết đóng hộp giòn dai đã để ráo, kết hợp hành lá thơm, tỏi lát và sốt trộn cay, ăn bằng cách trải cơm ra đĩa rộng.

10phútRất dễCơm và món một bát
Sò huyết đóng hộpCơmHành láTỏiSốt trộn bibim
Siêu đơn giảnBữa ăn no nêNấu ăn một mình