Gaji-muchim cà tím tươi của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 1 quả cà tím
• hẹ, lượng vừa đủ
• ớt cay Hàn Quốc, lượng vừa đủ
• ớt đỏ, lượng vừa đủ
• 1 muỗng canh nước tương jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)
• một nhúm muối gia vị
• 1 muỗng canh đường (đường mía thô), gạt ngang
• 1 muỗng canh si-rô mận
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh vừng (mè)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chọn cà tím non, tươi và không hạt để đảm bảo kết cấu giòn sần sật mà không bị đắng.
• Vì cà tím sống dễ ra nước, tốt nhất nên trộn ngay trước khi ăn.
• Những người có dạ dày yếu hoặc bị dị ứng nên thận trọng khi ăn.
• Ăn cà tím với lượng nhỏ là an toàn, nhưng tùy thuộc vào cơ địa của bạn, có thể xảy ra phản ứng độc hại, vì vậy hãy ăn một cách vừa phải.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức một món cà tím không cần nấu nướng khác lạ thay vì các món cà tím xào hoặc hấp thông thường.
• ⭐Những ai thích món gaji-muchim rau củ sống giòn sần sật.
• ⭐Những ai muốn làm một món ăn kèm đặc biệt, nhanh chóng với những nguyên liệu đơn giản.