Cà Tím Trộn (Gaji Muchim) của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Quan trọng là chỉ chần cà tím trong thời gian ngắn, khoảng 30 giây, vì chần quá lâu sẽ làm cà bị nhão.
• Theo thời gian, cà tím sẽ ra nước, vì vậy khi trộn lần đầu nên nêm hơi mặn một chút.
• Nếu không có Joseon ganjang, bạn có thể thay thế bằng guk-ganjang, điều chỉnh tỷ lệ cho phù hợp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có món ăn kèm đậm đà, không nhạt nhẽo, kích thích vị giác.
• ⭐Những ai muốn tái tạo hương vị béo ngậy, đậm đà của cà tím trộn kiểu nhà hàng.