Nguyên liệu chính
cá cơmớt cheongyangdầu mèdầu ăntỏi bămJin-ganjangrượu nấu ănđường thôsiro tinh bộtjocheonghạt tía tô nguyên hạt
Cá cơm xào của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm cơ bản thêm phần bùi béo nhờ rắc hạt tía tô nguyên hạt vào cá cơm xào giòn trong dầu mè.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dầu mè có điểm bốc khói thấp và dễ cháy, vì vậy hãy xào nhanh trên lửa thấp để giữ cá cơm giòn.
- Cá cơm xào nên được nấu ở lửa vừa thấp, không phải lửa lớn, để tránh cháy và đạt được kết cấu giòn.
- Thêm siro tinh bột hoặc jocheong sau khi tắt bếp để duy trì độ bóng. Nếu dùng oligosaccharide, bạn có thể bỏ qua đường.
- Thêm hạt tía tô nguyên hạt sau khi tắt bếp để giữ hương thơm bùi béo.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng làm món cá cơm xào giòn, bùi béo.
- Những ai thích kết cấu nổ giòn của hạt tía tô nguyên hạt.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm cơm hộp nhanh gọn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món cá cơm xào cực đơn giản của Jung Ho-young
- Cách nấu món xào cá cơm khô của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung món mực nhỏ xào bằng lò nướng không khí
- Myeolchibokkeum của Okjubu
- Okjubu's Cá cơm rim
- Myeolchi Bokkeum của Chinese Cuisine Witch
- Món cá cơm rang muối và rang tương ớt của Baek Jong-won
- Kkwarigochu Xào Cá Cơm của Yoon Yi-ryeon
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Món Pecan Janmyeolchi-bokkeum
- Salad Mực Tỏi Ớt Gochujang của Jung Ho-young
