Nguyên liệu chính
auk (cây cẩm quỳ Hàn Quốc)cá cơmmu (củ cải trắng Hàn Quốc)hành tâyhành lá lớn Hàn Quốc (daepa)dashima (tảo bẹ khô)doenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc)tôm khônấm hươngớt cheongyangnước vo gạobột gạo
Auk-guk của Yoon Yi-ryeon
Món auk-guk ấm áp được nấu bằng cách ninh tôm khô và bột gạo bùi bùi trong nước dùng đậm đà từ doenjang
Có thể bạn cũng thích
Kim Dae-seok: Canh Jjangguk rau dền Hàn Quốc
Rau dền Hàn Quốc được chà xát mạnh với muối hột để loại bỏ mùi hăng sống, ướp với doenjang đậm đà và đun sôi lâu, thơm ngon để có món canh đậm đà, bổ dưỡng.
Rau dền Hàn QuốcDoenjangTỏi bămNước tương canh Hàn QuốcHành lá
canhnấu ăn tại nhàmón ăn truyền thống
Canh tương đậu nành rau đay tôm khô của Okjubu
Món canh tương đậu nành đậm đà, khử mùi hăng của rau đay, thêm tôm khô để có vị ngọt thanh và sâu.
Rau đayTôm khôTương đậu nành (doenjang tự làm)Khoai tâyHành lá
Canh rau đayCơm nhàMón canh
