Honghap-tang (Canh Vẹm) của Yoon Yi-ryeon
Món canh vẹm thanh mát, sạch sẽ được nấu bằng cách luộc vẹm và nghêu lụa trong nước vo gạo
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vẹm thường có nhiều rong rêu bám trên vỏ, hãy chà mạnh để đảm bảo nước dùng sạch và thanh.
- Thêm nghêu lụa hoặc nghêu Manila khi luộc sẽ làm tăng độ ngọt và vị thanh hơn nhiều so với chỉ dùng vẹm.
- Vì nghêu tự tiết ra độ mặn, không nên nêm muối ngay từ đầu; chỉ nêm muối vào cuối cùng.
- Canh nghêu sẽ bị dai và thịt rơi khỏi vỏ nếu luộc quá lâu, vì vậy hãy tắt bếp ngay khi nghêu mở miệng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm dịu dạ dày với nước dùng thanh mát, trong.
- Những ai muốn món canh nghêu đậm đà với nguyên liệu đơn giản.
- Những ai tìm món đãi khách hoặc món nhậu nhẹ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Súp trai của Kim Jin-soon
- Canh Hàu Kim Dae-seok
- Súp ngao kiểu Baek Jong-won
- Súp nghêu cà chua và bánh mì tỏi của Seungwoo Appa
- Baek Jong-won's Súp Trai Nấu Rượu Vang
- Ttukdak Hyung's Súp Hàu
- Súp Vẹm Thanh Mát của Aha Bujang
- Kang Leo's Súp Củ Hành Lá
- Mussels và Nghêu Dongjuk Hải sản Jjamppong của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung canh đậu hũ tôm biển
