Canh Hàu Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi loại bỏ râu hàu, hãy kéo từ phía trên nhọn của vỏ — không phải từ phía dưới rộng — để tránh làm tổn thương thịt bên trong và đảm bảo tách rời dễ dàng.
• Tránh dùng tỏi băm vì nó có thể làm nước dùng đục và mờ — luôn dùng tỏi lát để giữ nước dùng trong suốt và hương vị rõ nét.
• Hải sản sẽ bị dai và co lại nhanh nếu nấu quá kỹ, do đó sau khi hàu mở vỏ và cho rau vào, chỉ cần nấu đúng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái hiện món canh hàu đậm đà, trong veo, hương vị sâu sắc như bán ở hàng quán đường phố.
• ⭐Người muốn làm sạch bụi bẩn và râu hàu bám trong vỏ hàu một cách sạch sẽ và dễ dàng.
• ⭐Ai muốn chế biến món ăn vặt giá tốt với ít nguyên liệu tại nhà hoặc cắm trại.