Canh được nấu lên từ nước dùng trong mát, lấy từ việc luộc tôm biển, kết hợp với dầu ớt cay nồng và đậu hũ mềm mịn, tạo nên món canh mát lạnh, đậm đà.

Một món canh soondubu kiểu nhà hàng với nước dùng đậm đà, giàu gochujang được làm từ thịt heo xay và hành lá, nấu cùng sò điệp tươi và đậu phụ mềm, mang đến vị mặn mà, thơm ngon nhưng vẫn thanh mát.