Clam Soup của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu luộc ngao quá lâu, thịt sẽ co lại và dai, vì vậy hãy tắt bếp ngay khi vỏ mở.
• Hớt bọt kỹ trong khi đun để nước dùng trong, không bị đục.
• Khi ngâm, nên loại bỏ những con ngao không mở miệng hoặc có vỏ nứt trước khi nấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn xoa dịu dạ dày với món canh thanh mát và trong.
• ⭐Những ai muốn học cơ bản từ khâu ngâm ngao đến nấu nước dùng không tanh.
• ⭐Những ai muốn làm bữa ăn đơn giản với ngao theo mùa.