Yeo Kyung-rae's Tôm Mẹ và Con
Một món ăn Trung Hoa cao cấp truyền thống, trong đó tôm lớn được nhồi đầy thịt tôm xay mịn rồi chiên giòn, sau đó trộn cùng nước sốt chua ngọt có vị tỏi đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm phần nhân tôm, không dùng máy xay để nghiền tôm nhỏ—thay vào đó, dùng muỗng hoặc cán dao dẹp nghiền nhẹ rồi băm nhỏ để giữ được độ dai độc đáo.
- Khi chiên, hãy vớt tôm ra khỏi dầu nhiều lần để bay hơi độ ẩm, rồi thả lại chiên tiếp—thao tác này giúp bên trong chín đều trong khi lớp ngoài trở nên cực kỳ giòn.
Phù hợp với
- Những ai muốn phục vụ món ăn Trung Hoa tinh tế, sang trọng trong các dịp đặc biệt hoặc khi đãi khách.
- Những người tìm kiếm món chiên cao cấp mang lại độ dai của tôm và độ giòn vượt trội.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae's Tôm Moja
- Công Thức Tôm Moja Saeu Của This Man's Cook
- Sung Anh Bumomja Tteokbokki
- Fumoja Tteokbokki của Aha Bujang
- Cơm Chân Giò Jokbal của Aha Bujang
- Solo Cooking God Dầu Ớt Bimja
- Yeo Kyung-rae's Tôm Ganshao
- Jang Ho-jun's Tempura Tôm Nhật Bản
- Jung Ho-young's Tempura Mướp đắng và Tôm hùm đen
- Yeo Kyung-ok's Nước sốt tôm ớt
