Jang Ho-jun's Tempura Tôm Nhật Bản
Tempura tôm kiểu Nhật truyền thống với lớp vỏ giòn tan như bông tuyết nhờ hạn chế hình thành gluten
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trộn bột quá kỹ sẽ phát triển gluten khiến tempura bị ướt, nên chỉ trộn nhẹ, để nguyên các cục nhỏ.
- Loại bỏ túi nước ở đuôi tôm giúp tránh hiện tượng bắn dầu khi chiên.
- Với người mới bắt đầu, làm bột loãng hơn một chút, chiên tôm lần đầu nhẹ tay, sau đó nhúng lại vào bột và chiên lần hai để đạt kết quả giòn xốp, đảm bảo an toàn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm thành công tempura tôm kiểu Nhật tại nhà.
- Người mới học nấu ăn từng gặp khó khăn với bột tempura bị ướt nhanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Tôm Tempura Nhật Bản
- Jung Ho-young's Tempura Mướp đắng và Tôm hùm đen
- Tôm Tempura Kiểu Nhà Hàng Sashimi của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Tôm Chiên Muối Tiêu Cay
- Sung Si-kyung's Chả Tôm Bọc Bánh Tráng
- Pizza Cà Ri Kiểu Nhật Tôm Chiên Giòn của Seonkyoung Longest
- Tôm kem chiên dầu lạnh của Seungwoo Appa
- Striker Chef Cà chua tôm cuộn chiên
- Maeil Matna Tôm Viên Khoai Tây Chiên Giòn
- Yeo Kyung-rae món bánh rán bí ngòi siêu đơn giản
