Nguyên liệu chính 🥩
thịt lợndưa leohành láxì dầu hàuchunjangbánh mì lúa mì
Yeo Kyung-rae's Jingjang Yusha
Món ăn ngon miệng với thịt lợn xào trong nước sốt chunjang ngọt mặn, cuốn cùng rau củ giòn và served kèm bánh mì lúa mì.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người tìm kiếm món ăn Trung Hoa gia đình độc đáo và ấn tượng cho tiệc tại nhà
- ⭐ Người muốn thưởng thức vị ngọt mặn hấp dẫn của thịt kết hợp với rau củ theo cách lành mạnh
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt lợn vai, thái lát mỏng 250g
- dưa leo 1 quả
- hành lá 1 nhánh
- chunjang 1/2 muỗng canh
- xì dầu hàu 1 thìa cà phê
- dầu thực vật vừa đủ
- bánh mì lúa mì vừa đủ
- nước ướp gia vị (một ít xì dầu hàu, bột năng hoặc lòng trắng trứng)
Công thức 🍳
- Cắt dưa leo theo chiều chéo thành sợi mỏng, thái nhỏ phần thân trắng của hành lá. Ngâm trong nước lạnh vài phút để giảm vị cay, rồi vớt ra, để ráo.
- Trộn thịt lợn đã thái với một ít xì dầu hàu và bột năng (hoặc lòng trắng trứng) để ướp nhẹ.
- Đun nóng lượng dầu thực vật vừa đủ trong chảo, cho thịt lợn đã ướp vào, xào đến khi bề mặt chuyển trắng. Lấy ra, để riêng.
- Thêm thêm dầu vào chảo cũ, xào hành lá đã thái nhỏ thơm lên, sau đó cho nước sốt chunjang và xì dầu hàu vào, đảo đều để tạo nền hương vị.
- Cho thịt lợn đã xào trở lại chảo, đảo nhanh tay ở lửa lớn để sốt phủ đều lên thịt.
- Sắp xếp các sợi dưa leo và hành lá quanh viền đĩa, rồi đặt thịt xào vào giữa.
- Dọn bánh mì lúa mì nóng kèm theo, cuộn thịt và rau củ vào bánh để thưởng thức.
- Chuẩn bị các lát dưa leo và hành lá mỏng.
- Ướp thịt lợn, xào nhẹ trong dầu rồi để riêng.
- Xào hành lá trong dầu, sau đó cho chunjang và xì dầu hàu vào để làm sốt.
- Cho thịt xào trở lại chảo, đảo nhanh với sốt, rồi dọn kèm rau củ và bánh mì lúa mì.
Mẹo nấu 💡
- Bọc thịt lợn bằng bột năng hoặc lòng trắng trứng trước khi xào giúp giữ độ ẩm, khiến thịt mềm hơn rất nhiều.
- Sử dụng bánh mì lúa mì sẵn có từ cửa hàng sẽ rút ngắn đáng kể thời gian nấu nướng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeGyeongjang Yuksa của Lee Yeon-bok
Món ăn Trung Hoa truyền thống với thịt heo xào ngọt mặn trong sốt chunjang, cuộn cùng rau củ giòn trong bánh tráng mì tự làm nướng tại nhà.
thịt thăn heohành láhành tâytương đen (chunjang)xì dầu
Món thịtMời kháchMón đặc biệt
YouTubeYeo Kyung-rae món Jingjang Yusha và Xà lách xào
Món thịt thơm ngon xào cùng nước tương đậu nành, kết hợp với xà lách xào giòn tan, ăn kèm trong bánh miljeonbyeong nóng hổi tạo nên hương vị đầy thỏa mãn.
thịt heo vaixà láchhành tâyhành láớt xanh
jingjang yushagói miljeonbyeongmón chính kiểu Trung Hoa
YouTubeYeo Kyung-ok's Gyeongjang Wuyu Sa
Món ăn kiểu Trung Hoa với thịt bò thái lát mỏng được tẩm bột năng nhẹ rồi xào nhanh trong nước sốt đậu nành ngọt, mặn và đậm đà, served kèm hành lá tươi.
thịt bò thái sợihành látỏigừngnấm shiitake
kiểu Trung Hoasiêu đơn giảnngoài giòn bên mềm
YouTubeYeo Kyung-rae's Ohyangjangnyuk
Một công thức kiểu Trung Hoa cho món Ohyangjangnyuk mang đến hương vị đậm đà tại nhà bằng cách sử dụng haecheonjang, dễ làm và đơn giản.
thịt vai heohành lágừngtỏihaecheonjang
Trung Hoamón chínhmón khai vị
YouTubeTtukdak Hyung món Mì Đậu Hũ Khô và Salad Sashimi Bò
Món salad cay ngọt, chua thanh được làm bằng cách trộn mì đậu hũ khô, hành lá, hẹ, rau tươi trong nước sốt nền ớt tỏi, ăn kèm với sashimi bò tạo cảm giác mát lạnh.
mì đậu hũ khôhành láhẹbột ớt đỏtỏi
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpcay
YouTubeTtukdak Hyung's Ohyangjangyuk và Salad Dưa Leo Phong Cách Trung Hoa
Ohyangjangyuk được nấu bằng cách hầm cả miếng thịt ba chỉ heo cùng các gia vị như quế, thảo quả, và một món salad dưa leo thanh mát theo phong cách Trung Hoa
thịt ba chỉ heo nguyên miếngnước tươngđường đenhạt tiêu nguyên tráihành tây
món thịtphong cách Trung Hoaphối hợp với soju