Hwang Jin-sun's Gyeongjang Yuksa
Món truyền thống Bắc Kinh với thịt heo xé nhuyễn mềm ngọt được xào nhanh cùng chunjang, cuộn trong bánh đậu phụ khô nhạt cùng rau củ giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu vị cay nồng của hành lá quá mạnh, có thể ngâm sợi thái trong nước lạnh một lúc rồi vớt ra. Cách này chỉ giữ lại mùi thơm dịu nhẹ.
- Khi ướp thịt, cần nhồi kỹ đến khi nước trứng thấm hoàn toàn vào thịt chứ không để lại lớp nước trên bề mặt. Điều này đảm bảo thịt khi nấu sẽ rất mềm.
- Vì sốt chunjang đã khá mặn, nên khi ướp thịt cần điều chỉnh gia vị nhẹ nhàng để giữ sự cân bằng cho món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món cuốn kiểu Trung Hoa với nét độc đáo khác biệt so với nem cuốn Việt Nam.
- Những ai muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, ngọt mặn của chunjang kết hợp cùng độ giòn tươi mát của rau củ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Raymon Kim's Jingjang Yusha
- Jung Ji-sun's Gyeongjang Yusha
- Gyeongjang Yuksa của Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-rae's Jingjang Yusha
- Yeo Kyung-rae món Jingjang Yusha và Xà lách xào
- Yeo Kyung-ok's Gyeongjang Wuyu Sa
- YOOXICMAN Sushi Hanwoo Yuksashimi
- Solo Cooking God's Cơm Thịt Ba Chỉ Hầm Xì Dầu Sương Sáo
- Ttukdak Hyung món thịt bò tươi nướng kiểu sashimi với trứng lòng đỏ và mực khô
- Ttukdak Hyung món Mì Đậu Hũ Khô và Salad Sashimi Bò