Nguyên liệu chính
mì Trung Hoacải ngọtbông cải xanhmăng trenấm shiitake khônấm buttonhành látỏigừngthịt bòtômmựcrượu gạoxì dầuxì dầu hàubột năngdầu mè rang
Yeo Kyung-ok's Mì Paljin Chomyeon
Một món ăn nơi mì được luộc rồi chiên giòn, tạo độ giòn tan và dai mềm, sau đó phủ lên trên một loại sốt kiểu Trung Hoa đậm đà, đầy ắp hải sản tươi và rau củ.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chiên mì, tránh dùng đũa đảo liên tục. Để mì nằm yên sẽ giúp tinh bột kết tụ, giữ được lớp ngoài giòn mà bên trong vẫn dai mềm.
- Không cho bột năng vào tất cả một lúc — điều này dễ gây vón cục. Giảm nhiệt lò, cho một nửa trước, rồi từ từ điều chỉnh độ đặc theo nhu cầu.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức một món mì Trung Hoa độc đáo, tinh tế như ở khách sạn cao cấp tại nhà, xa rời các món jajangmyeon hay jjamppong thông thường.
- Người muốn chế biến một món ăn ngon miệng, đậm đà, thơm lừng, không chỉ dùng làm bữa chính mà còn là món ăn chơi lý tưởng khi uống rượu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Mì Paljin Tangmyeon
- Yeo Kyung-rae's Sucho Myeon
- Yeo Kyung-rae món chomyeon xào kiểu Bắc Kinh
- Yeo Kyung-ok's Mì Xào Tôm
- Maeil Matna Mì Xào Chay Kiểu Hồng Kông
- Lee Yeon-bok's Mì Paljin Tangmyeon
- Nalgae Mandu của Seungwoo Appa
- Mì Jjamppong Trắng Kiểu Nagasaki Chính Gốc của Aha Bujang
- Công kích thủ sếp Món mì sốt cá chình dầu lạc
- Jang Kalguksu của Baek Jong-won
