Nalgae Mandu của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Hỗn hợp bột tuyil dễ bị tách lớp giữa nước và dầu, vì vậy ngay trước khi đổ vào chảo, cần khuấy đều lại một lần nữa cả phần bột mì lắng xuống để có hình dạng đẹp mắt.
• Khi xếp mandu lần đầu, chảo phải hoàn toàn nguội để tránh dầu và nước bắn tung tóe.
• Tùy theo sở thích, có thể thêm một lượng nhỏ bột cà ri, bột dành dành, mực ống vào hỗn hợp bột để tạo ra những chiếc cánh mandu có màu sắc rực rỡ và đa dạng.
• Khi lật mandu đã chiên xong, dầu có thể chảy ra, vì vậy nên lật mạnh và nhanh chóng trên bồn rửa hoặc nơi an toàn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức mandu đông lạnh thông thường theo phong cách gyoza nổi tiếng của các quán mì ramen một cách đặc sắc.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa cánh mandu giòn rụm như bông tuyết và nhân mandu mọng nước.
• ⭐Những ai muốn hoàn thiện vẻ ngoài và sự tinh tế của món ăn chỉ với những nguyên liệu đơn giản tại nhà.