Nguyên liệu chính
mực biểnmăng trúccải thảohành lágừngtỏithịt heo xaydầu ớtrượu Shaoxingdoubanjiangnước tươngxì dầu hàu
Yeo Kyung-ok's Mực biển giả
Món ăn đẳng cấp theo phong cách Tứ Xuyên, featuring mực biển mềm mại và rau củ giòn ngọt được hầm trong nước sốt cay đậm đà từ gochujang và dầu ớt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc luộc sơ mực biển và rau củ trong nước sôi trước khi nấu giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa, tránh tình trạng món ăn bị loãng sau khi hoàn thành.
- Rưới thêm một ít dầu ớt ở cuối món sẽ làm tăng độ bóng đẹp mắt và làm nổi bật hương vị cay nồng sâu lắng.
- Khi thái mực biển, đặt lưỡi dao nằm ngang và cắt chéo để tăng diện tích bề mặt, giúp sốt thấm nhanh hơn dù chỉ xào ngắn.
Phù hợp với
- Những ai muốn phục vụ khách một bữa ăn kiểu Trung Hoa tinh tế tại nhà một cách dễ dàng.
- Người yêu thích kết cấu mềm dai đặc biệt của mực biển kết hợp cùng sốt đậm đà, cay nồng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Park Eun-young món hàu tỏi kiểu Thượng Hải hấp
- Tofu Nhà Làm của Yeo Kyung-ok
- Lee Yeon-bok's Đậu phụ Gasang
- Yeo Kyung-rae's Gasaundubu
- Hwang Jin-sun's Tofu Xào Giòn
- Yeo Kyung-ok's Đậu phụ Tôm Cua Xì Dầu
- Của Park Eun-young: Súp Nurungji Tôm
- Chili Saeu của Yeo Kyung-rae
- This Man's Cook Ahyang Gaji
- Jung Ho-young's Xào Mực
