Modu Recipe

Hwang Jin-sun's Đậu phụ Gasaang

Món ăn gia đình theo phong cách Trung Hoa, làm từ đậu phụ chiên giòn, xào cùng thịt lợn và các loại rau củ giòn ngọt.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn chế biến một món ăn phụ từ đậu phụ độc đáo và đậm đà thay vì đậu phụ hầm thông thường.
  • ⭐ Những ai muốn có một bữa ăn đơn giản cân bằng với thịt, rau củ và đậu phụ giàu protein.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Đậu phụ
  • Thịt lợn
  • Nấm hương
  • Ớt chuông
  • Cải thảo
  • Măng tre
  • Hành lá
  • Gừng

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun) để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Đậu phụ, Thịt lợn, Nấm hương, Ớt chuông, Cải thảo, Măng tre, Hành lá, Gừng.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Đậu phụ Gasaang chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Đậu phụ, Thịt lợn, Nấm hương, Ớt chuông, Cải thảo, Măng tre, Hành lá, Gừng.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Đậu phụ Gasaang khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun) để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Đậu phụThịt lợnNấm hươngỚt chuôngCải thảoMăng treHành láGừng

Tofu Nhà Làm của Yeo Kyung-ok

Một món ăn Trung Hoa truyền thống mang phong cách gia đình, làm bằng cách chiên đậu phụ dày đến khi bên ngoài dai giòn còn bên trong mềm mịn, rồi hầm trong nước sốt doubanjiang cay nồng.

25phútVừaThịt và món chính
Đậu phụThịt lợnCải ngọtNấm hương khôMăng tre
Món độc đáoDọn tiệc đãi kháchDọn dẹp tủ lạnh

Lee Yeon-bok's Đậu phụ Gasang

Món đậu phụ kiểu Trung Hoa tại nhà, làm bằng cách chiên đậu phụ trong chảo đến khi vàng giòn bên ngoài và dai mềm bên trong, sau đó hầm cùng rau củ giòn trong nước sốt xì dầu đã được nêm nếm.

20phútDễThịt và món chính
đậu phụcải thảomăng trenấm mèohành lá
중식가정식tofu dishmón phụ làm sẵn

Yeo Kyung-rae's Gasaundubu

Món đậu phụ kiểu Trung Hoa nấu tại nhà với đậu phụ chiên vàng giòn, rau củ tươi và thịt lợn xào cùng nước sốt hàu thơm ngon.

20phútDễThịt và món chính
đậu phụthịt lợn vaicải thảonấm hươngớt chuông
ẩm thực Trung Hoa gia đìnhmón thịtmón đặc biệt

Yeo Kyung-ok's Mực biển giả

Món ăn đẳng cấp theo phong cách Tứ Xuyên, featuring mực biển mềm mại và rau củ giòn ngọt được hầm trong nước sốt cay đậm đà từ gochujang và dầu ớt.

20phútVừaThịt và món chính
mực biểnmăng trúccải thảohành lágừng
ẩm thực Trung Hoamón hải sảnvị cay

Baek Jong-won's Kimchi Đậu Hũ

Món ăn phụ tinh tế với đậu hũ kết hợp cùng kim chi được hầm từ từ trong mỡ heo đậm đà từ phần thịt bụng nướng cháy xém, tăng cường phản ứng Maillard để tạo hương vị sâu lắng, ngọt mặn đặc trưng.

20phútDễmón phụ
đậu hũkim chi tươithịt heohành tâyhành lá
rất đơn giảnmón ăn phụăn kèm cơm

Đậu phụ kho trứng của Solo Cooking God

Một món ăn kèm cực kỳ tiết kiệm với đậu phụ chiên áp chảo, nước sốt mặn cay, nấm kim châm và trứng luộc lòng đào mềm mịn.

15phútDễmón phụ
đậu phụhành tâyhành láớt Cheongyangnấm kim châm
món cướp cơmtiết kiệmmón ăn kèm đơn giản