Nguyên liệu chính
Đậu hũ nonNấm shiitakeNấm enokiNấm buttonHành láTỏiGừngDầu ớtRượu gạoXì dầuDoubanjiangNước xốt nấm shiitake từ thực vật
Yeo Kyung-ok's Món đậu hũ Mapo nấm
Món đậu hũ Mapo theo phong cách thực vật, sử dụng ba loại nấm màu sắc rực rỡ thay vì thịt, mang lại kết cấu sạch và dai ngon.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc đậu hũ non qua nước sôi trước khi dùng giúp ngăn đậu không bị vỡ dễ dàng và loại bỏ độ ẩm thừa, giúp nước sốt bám sâu và đều hơn.
- Nếu không tuân thủ chế độ chay nghiêm ngặt, bạn có thể thay nước xốt nấm shiitake từ thực vật bằng lượng tương đương nước xốt hàu mua sẵn để tăng độ umami và đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những người thích món Trung Hoa nhà làm nhẹ nhàng, ấm bụng và lành mạnh mà không gây khó chịu hay kích ứng.
- Người đang quản lý cân nặng hoặc muốn ăn uống dinh dưỡng, muốn thưởng thức protein và chất xơ thực vật một cách ngon miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mapo Tofu Siêu Đơn Giản Với Sốt Đa Năng Của Baek Jong-won
- Yeo Kyung-rae món Tofu Mapo Gợi Nhớ Nguyên Bản
- Yeo Kyung-ok món đậu hũ Mapo kiểu Hàn Quốc
- Mapo Tofu Woosamgyeop của Aha Bujang
- Mapo Tofu của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Món Đậu Phụ Mapo
- Món đậu hũ Mapo của Yeo Kyung-rae
- Bà Park Eun-young làm món Mapo Tofu
- Lee Yeon-bok's Món Tofu Mapo Sò Điệp
- Lee Yeon-bok Món đậu hũ Mapo 3 phút một chảo
