Lee Yeon-bok's Món Tofu Mapo Sò Điệp

Mẹo nấu 💡

• Dùng tofu hầm chắc thay vì tofu mềm mịn, vì nó giữ hình dạng tốt hơn trong quá trình nấu.
• Khi cho hỗn hợp hồ, không nên đổ hết một lúc—cho từng ít một, kiểm tra độ đặc và khuấy chậm để tránh vón cục.
• Sò điệp sẽ trở nên dai nếu nấu quá lâu, do đó luôn cho vào cuối cùng, ngay trước khi tắt bếp, và đảo nhẹ để làm nóng đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích độ dai đặc biệt trong món cơm đậu phụ mapo.
• ⭐Những người muốn chế biến một bữa ăn đơn giản nhưng chất lượng cao chỉ trong thời gian ngắn.