Ttukdak Hyung's Cà Tím Xào Kiểu Nhà Hàng
Món ăn kèm biến tấu từ cà tím gây tranh cãi bằng cách xào nhanh trên lửa lớn với sốt gia vị đa năng, giữ được độ giòn dai mà không bị nhũn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu xào cà tím ở lửa nhỏ quá lâu, cà sẽ ra nước và bị nhũn, vì vậy hãy xào nhanh trên lửa lớn để kiểm soát độ ẩm và giữ độ giòn dai.
- Cà tím hút dầu rất tốt, nên dùng lượng dầu ăn vừa phải và lắc chảo đều để sốt gia vị bám đều.
Phù hợp với
- Những người thường tránh các món cà tím vì kết cấu nhũn.
- Những người muốn làm món ăn kèm đậm đà, dính vị giác từ cà tím còn sót trong tủ lạnh.
- Những người thèm hương vị gây nghiện thường thấy ở các quầy món ăn kèm nhà hàng hoặc tiệc buffet.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Bí Xào Kiểu Nhà Hàng
- Ttukdak Hyung's Nấm Xào Kiểu Nhà Hàng
- Solo Cooking God's Món Tteokbokki Quán Ăn Vặt
- Gaji-bokkeum (Cà Tím Xào) của Yoon Yi-ryeon
- Cà tím xào chả cá Hàn Quốc (eomuk) của Aha Bujang
- Baek Jong-won món cà tím xào
- Cà tím xào của Kim Ho-yoon
- Lẩu Budae Phong Cách Nhà Hàng của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Vegetable Eggplant Stir-Fry
- Yeo Kyung-ok's Xào bí ngòi thịt ba chỉ
