Ttukdak Hyung làm món bánh xèo mực và kim chi
Món bánh xèo được chiên vàng giòn hai mặt, kết hợp mực mềm dai sau khi chần sơ trong rượu soju, kim chi giòn ngọt và nước mắm tôm đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 1 muỗng canh nước mắm tôm vào bột sẽ tạo độ đậm đà hơn so với việc chỉ nêm muối.
- Chần mực trước khi chiên giúp giảm lượng nước thoát ra từ mực, tránh bánh bị ướt.
- Để viền bánh giòn, cần dùng nhiều dầu và chiên như rán để đạt độ giòn tối ưu.
Phù hợp với
- Người thích món bánh xèo vỏ giòn bên ngoài, nhân ẩm mềm, kèm một ly rượu nếp mỗi khi trời mưa.
- Người muốn tận dụng kim chi còn thừa và mực đông lạnh để chế biến món nhậu hấp dẫn.
- Người tìm kiếm công thức vàng làm bánh xèo kim chi giòn tan, đậm vị mà không thất bại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bánh pancake kim chi mực của Kim Dae-seok
- Yoon Joomo's Món Kimchi Tôm Càng Chiên
- Mực Kim Chi Jjigae của Aha Bujang
- Mực Xào Kim Chi Duruchigi của Aha Bujang
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Bánh Xèo Mực Tôm Cà Chua Kim Chi
- Công Thức Của This Man's Cook: Canh Kimchi Mực
- Ttukdak Hyung món bánh rán kim chi tôm mực
- Kim Dae-seok món mực nướng bơ
- Sung Si-kyung's Mực, Khoai Tây và Bí Ngòi Chiên
- Bánh kim chi Spam của Kim Jin-soon
