Nguyên liệu chính 🥩
củ cảidưa leođường oligomựcớt bộttương ớtnước mơdầu mètỏirau muống đá
Ttukdak Hyung món gỏi mực và củ cải
Món gỏi mực và củ cải thơm ngon, chua ngọt cay nồng với mực tươi và củ cải, dưa leo giòn tan, kích thích vị giác.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món ăn chua ngọt cay nồng, kích thích vị giác
- ⭐ Người yêu thích món ăn kết hợp hải sản và rau củ
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn mát lạnh, phù hợp mùa hè
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- củ cải : 150g
- dưa leo : 150g
- đường oligo : 100g
- giấm 3 lần : 2 muỗng canh
- muối hạt : 0.3 muỗng canh
- mực : 300g
- rượu xanh
- ớt bột : 3 muỗng canh
- tương ớt : 3 muỗng canh
- nước mơ : 1 muỗng canh
- muối hạt : 0.5 muỗng canh
- vừng : 3 muỗng canh
- dầu mè : 3 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- giấm 3 lần : 5 muỗng canh
- rau muống đá : 100g
- hành tây : 100g
- hành lá : 50g
- ớt chuông xanh : 5g
- mì cọng : 200g
- dầu thực vật
- bánh bao phẳng
Công thức 🍳
- Trộn các nguyên liệu sau lại với nhau và ngâm trong một giờ. Củ cải 150g, dưa leo 150g * loại bỏ hạt dưa leo trước khi dùng. Đường oligo 100g, giấm 3 lần 2 muỗng canh, muối hạt 0.3 muỗng canh.
- Đun sôi nước, cho mực 300g và rượu xanh vào, luộc đúng 1 phút. Mực 300g, rượu xanh.
- Trộn các nguyên liệu sau để làm nước sốt. Ớt bột 3 muỗng canh, tương ớt 3 muỗng canh, nước mơ 1 muỗng canh, muối hạt 0.5 muỗng canh, vừng 3 muỗng canh, dầu mè 3 muỗng canh, tỏi băm 1 muỗng canh, giấm 3 lần 5 muỗng canh.
- Cho củ cải và dưa leo đã ngâm vào hỗn hợp nguyên liệu dưới đây và trộn đều. Củ cải và dưa leo đã ngâm * sau khi ngâm, vắt khô nước trước khi dùng. Rau muống đá 100g, mực 300g, hành tây 100g, hành lá 50g, ớt chuông xanh 5g, nước sốt.
- Lấy ra một lượng vừa ăn, cho mì cọng 200g và phần nước sốt còn lại vào trộn đều, có thể thưởng thức cùng mì cọng. Mì cọng 200g, nước sốt.
- Trình bày cùng bánh bao phẳng nướng vàng ruộm là hoàn tất! Dầu thực vật, bánh bao phẳng, vừng.
- Củ cải và dưa leo ngâm muối, vắt khô nước; mực luộc sơ qua để chuẩn bị.
- Trộn ớt bột, giấm, tỏi... để làm nước sốt chua ngọt cay nồng.
- Trộn nguyên liệu đã sơ chế với nước sốt, tùy theo sở thích có thể ăn kèm mì cọng hoặc bánh bao phẳng.
Mẹo nấu 💡
- Món gỏi mực và củ cải cần luộc mực đúng 1 phút để giữ độ mềm, không bị dai.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef phô mai thịt bò thăn chiên và mực xào chua cay
Sự kết hợp tuyệt vời giữa món thịt bò thăn chiên thơm béo với phô mai và mực xào chua cay cay nồng
thịt bò thănphô mai stringrau húng quếbột mìtrứng
đồ nhậu với rượu gạomón lạvị cay
YouTubeOk Jubu Mực trộn cần nước
Món trộn thơm ngon với cần nước và mực luộc dai giòn, được trộn đều với sốt gochujang chua ngọt đặc biệt.
mựccần nướchành tâygochujanggiấm táo
trộn chua ngọtchua ngọtmón ăn kèm cơm
YouTubeTtukdak Hyung món cơm cuộn sốt rau củ vị chua ngọt với cá hố
Món đặc sản mùa đông, dùng cá hố (cá quả) tươi sống trộn chua ngọt, kèm theo cơm nóng và cơm cuộn nhân mỡ heo thơm béo, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời về hương vị và độ giòn dai.
cá hốgiấy gói cơmcơmcải thảo tímrau mùi
món đặc sản mùa đôngchua ngọtmón lạ
YouTubeCông kích thủ sếp Hạng chính sát xào nhẹ
Món ăn đặc biệt kết hợp hương vị béo thơm của thịt hạng chính sát nướng vàng giòn và hỗn hợp rau mùi tây chua ngọt, tạo nên sự hài hòa tuyệt vời.
hạng chính sátrau mùi tâyhành láhành tâytáo
món lạcaymặn ngọt
YouTubeTtukdak Hyung mực xí muội
Mực tươi được tẩm muối và đường để rút bớt độ ẩm, giữ được độ dai giòn, sau đó trộn đều với nước sốt đậm đà, món ăn ngon miệng, cực kỳ phù hợp làm món ăn kèm cơm.
mựcớt đỏ bộtxí muộitỏigừng
món ăn kèmmón ăn kèm cơmnấu tại nhà
YouTubeOjing-eo-bokkeum của Baek Jong-won
Ojing-eo-bokkeum kiểu Baek Jong-won, một món ăn kèm cơm hoặc cơm trộn no bụng, với nước sốt cay ngọt, hương vị cháy xém và độ giòn của rau củ.
MựcHành baroHành tâyBắp cảiCà rốt
Siêu đơn giảnCơm nhàMón ăn hao cơm