Modu Recipe

Okjubu's Mực và Rau chân vịt Xào Chogochujang

Món ăn phụ hấp dẫn với rau chân vịt đã chần sơ giòn tan và mực dai mềm trộn đều trong nước sốt chogochujang ngọt chua đặc trưng

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thêm điểm nhấn sống động cho bữa ăn với món ăn phụ mang lại cảm giác dai ngon cùng vị ngọt chua đậm chất
  • ⭐ Bất kỳ ai đang tìm kiếm một món ăn vặt hoặc đồ ăn kèm dễ làm tại nhà chỉ trong 15 phút

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • rau chân vịt 1/2 bó
  • mực 1 con nguyên con
  • chogochujang đủ dùng (khoảng 3 muỗng canh)
  • dầu mè 1 muỗng canh

Công thức 🍳

  1. Chần sơ rau chân vịt trong nước sôi, rồi rửa qua nước lạnh và vắt kiệt hết nước dư.
  2. Luộc mực đến khi chắc và dai, sau đó để nguội trong nước lạnh rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  3. Cho rau chân vịt và mực đã chuẩn bị vào một cái tô lớn.
  4. Thêm chogochujang theo khẩu vị và dầu mè, rồi nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu thấm đều.
  1. Chần sơ rau chân vịt và mực trong nước sôi.
  2. Làm nguội nguyên liệu đã nấu và cắt thành các miếng phù hợp để ăn.
  3. Trộn đều với chogochujang và dầu mè, đảo cho đến khi quyện đều.

Mẹo nấu 💡

  • Không nên luộc mực quá kỹ; lấy mực ra khỏi nồi ngay khi bề mặt chuyển trắng và cảm thấy chắc, dai.
  • Thêm một lượng dầu mè dồi dào vào hỗn hợp chogochujang cay ngọt sẽ làm dịu độ chua và tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

rau chân vịtmựcchogochujangdầu mè

Okjubu's Mực Xào

Món salad đơn giản và nhanh chóng được làm bằng cách hấp mực trong lò vi sóng mà không cần lửa, sau đó trộn cùng nước sốt cay ngọt theo tỷ lệ vàng

10phútDễmón phụ
mựchành tâyhành lánước tương đóng chaigiấm
lò vi sóngsiêu dễmón phụ làm sẵn

Ttukdak Hyung món gỏi mực và củ cải

Món gỏi mát lạnh với mực tươi và củ cải, dưa leo giòn tan, trộn cùng nước sốt chua ngọt cay nồng kích thích vị giác.

45phútVừamón phụ
củ cảidưa leooligofructosemựcbột ớt đỏ
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpcay

Striker Chef phô mai thịt bò thăn chiên và mực xào chua cay

Sự kết hợp tuyệt vời giữa món thịt bò thăn chiên thơm béo với phô mai và mực xào chua cay cay nồng

30phútVừaThịt và món chính
thịt bò thănphô mai stringrau húng quếbột mìtrứng
món nhắm makgeollimón độc đáocay

Baek Jong-won món salad rau chân vịt bọc thịt

Món đặc sản độc đáo với thịt bò bulgogi thái mỏng, nướng vàng đều, trộn cùng muối mặn và dầu mè thơm lừng, sau đó gói trong lá rau chân vịt tươi, tạo nên từng miếng ăn đậm đà, đầy đủ cảm giác.

15phútDễmón phụ
rau chân vịtthịt heoớt chuông xanhtỏibột ớt đỏ
rất đơn giảnmón ăn kèmvị nhẹ nhàng

Ttukdak Hyung món xà lách xào

Xà lách được chần sơ trong nước sôi rồi trộn với nước mắm tôm và nước tương để tạo nên món ăn kèm hàng ngày đậm đà, thơm ngon

15phútRất dễmón phụ
xà láchhành lánước tươngdầu mèvừng
rất đơn giảnmón ăn kèm cơ bảnăn cơm nhà

Baek Jong-won món xào rau chân vịt

Món ăn chua ngọt nhẹ, thơm béo, không cay, làm từ rau chân vịt xào qua dầu với tỏi đã được chiên sơ để giảm vị cay và tăng độ ngọt

10phútDễmón phụ
rau chân vịttỏidầu thực vậtdầu mènước xì dầu cá ngừ
món phụ làm sẵnsiêu dễ급식반찬