Ttukdak Hyung món Shabu Shabu cay nồng

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• dầu ăn một ít
• hành lá băm nhỏ một ít
• tỏi băm nhỏ một ít
• ớt bột vừa đủ
• xì dầu đậm đà vừa đủ (dùng để nêm và làm sốt)
• nước dùng xương bò đóng gói vừa đủ
• bột canh mì cay 1 muỗng canh
• thịt bò và rau củ dùng cho shabu shabu (cải thảo, cải ngót, nấm...) vừa đủ
• mì khô 1 gói
• siro yuzu một ít
• nước cốt chanh một ít
• ớt chuối băm nhỏ một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sốt ớt được xào qua dầu hành sẽ làm dịu đi mùi công nghiệp đặc trưng của bột canh mì, giúp nước dùng không còn giống nước mì thông thường mà trở nên sâu sắc, đậm đà như món ăn nhà hàng chuyên nghiệp.
• Nếu chỉ dùng nước dùng xương bò 100% thì nước dùng dễ bị nặng mùi, vì vậy nên pha loãng với nước hầm mực khô hoặc nước rau củ khoảng 70% để cân bằng độ thanh mát và trong lành.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn thưởng thức ngay tại nhà nước dùng đỏ đậm, cay nồng và nặng mùi như ở những tiệm kalguksu nổi tiếng.
• ⭐những ai muốn tạo ra món nước dùng không thất bại nhờ sự kết hợp đơn giản nhưng hiệu quả giữa nước dùng xương bò và bột canh mì.
• ⭐những ai đang tìm kiếm món ăn cuối tuần hoàn hảo với việc nhúng thịt và rau củ vào nước sốt yuzu chua cay đặc biệt.