Nguyên liệu chính 🥩
thịt heo vai trướccải thảohành tâycủ cà rốthành láớt chuông xanhnước tương đậm đặctỏitương ớtbột ớt đỏ hạt to
Ttukdak Hyung làm thịt heo xào sốt cay
Thịt heo vai trước xào cùng cải thảo và củ cà rốt với sốt ớt cay nóng, món ăn lý tưởng để dùng kèm cơm
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị cay ngọt của nước sốt và độ dai của thịt heo
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món ăn chính đầy đủ, ngon miệng để ăn kèm cơm
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức hương vị phong phú hơn nhờ sự hòa quyện của nhiều loại rau củ
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt heo vai trước dùng để nấu thịt bò khô : 500g
- cải thảo : 100g
- hành tây : 150g
- củ cà rốt : 30g
- hành lá : 100g
- ớt chuông xanh : 15g
- dầu thực vật : 3 muỗng canh
- nước tương đậm đặc : 4 muỗng canh
- đường : 1 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- tương ớt : 1 muỗng canh
- bột ớt đỏ hạt to : 3 muỗng canh
- siro đường : 1 muỗng canh
- nước mắm trai : 1 muỗng canh
- rượu nấu ăn : 1 muỗng canh
- tiêu : 0,1 muỗng canh
- vừng rang
Công thức 🍳
- Đổ thịt heo xào đã chín ra đĩa.
- Rắc vừng rang lên trên để hoàn thiện.
- Làm thịt heo xào: Làm nóng chảo, cho dầu thực vật vào, thêm thịt heo vai trước (nếu không có thịt heo vai trước thì dùng bất kỳ loại thịt thái lát mỏng nào cũng được), cho nước tương đậm đặc và đường vào, xào thật nhanh ở lửa lớn. Cho hành lá, hành tây, củ cà rốt thái sợi, cải thảo, ớt chuông xanh, bột ớt đỏ hạt to, tương ớt, tỏi băm, siro đường, rượu nấu ăn, nước mắm trai và tiêu vào, tăng lửa tối đa, xào nhanh các loại rau đến khi chúng gần chín.
- Xào thịt heo vai trước cùng các gia vị ở lửa lớn để nhanh chóng.
- Thêm cải thảo, hành tây, củ cà rốt và các loại rau khác, xào đến khi rau mềm.
- Cuối cùng rắc vừng rang lên trên để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Phải xào thịt heo xào ở lửa lớn để nước trong rau bay hơi, tránh bị nhão và giữ được độ giòn, hương vị thơm ngon hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeBaek Jong-won món thịt heo xào sốt đậm đà
Món thịt heo xào sốt vàng óng, thịt mềm mọng nhờ xào nhanh trên lửa lớn, thấm đều gia vị
thịt heo vai trướchành tâyhành lácà rốtnước tương đậm đặc
món ăn kèm cơmmón thịtngọt cay
YouTubeTtukdak Hyung món thịt bò xào thịt lợn
Món xào kết hợp vị béo thơm của thịt bò và cay nồng của thịt lợn, được xào cùng rau củ tươi ngon.
thịt bòhành lácà rốtbí đỏtỏi
món chínhăn cơm nhàcay ngọt
YouTubeTtukdak Hyung món thịt heo xào sốt rosette
Thịt ba chỉ xào cùng bắp cải và hành tây với nước sốt ớt cay nóng, thêm kem tươi để thưởng thức mịn màng, đậm vị rosette
thịt ba chỉtỏi nguyên củhành láxì dầubột ớt
mịn màngăn cơm nhàmón ăn kèm cơm tuyệt hảo
YouTubeBaek Jong-won món thịt ba chỉ xắt lát xào thịt heo
Món thịt heo xào kiểu nhà bếp trường học với tỷ lệ tương ớt và ớt bột vừa phải, xào nhanh tay để làm nổi bật vị ngon của thịt ba chỉ xắt lát mỏng.
thịt ba chỉ xắt láthành láhành tâyớt bộtnước tương
ăn cơm nhàrất đơn giảncay ngọt
YouTubeMón Taco Jeyuk Bokkeum Tortilla của Seungwoo Appa
Món taco fusion độc đáo, kết hợp jeyuk bokkeum cay nồng với hành tây thái sợi cay the và sốt kem chua tương đậu nành béo ngậy, ăn kèm với tortilla.
Thịt heoTortillaHành tâyỚt chuôngTỏi
Món ăn fusionMón ăn độc đáoĐồ ăn khuya
YouTubeChef Lee Won-il - Canh thịt lợn xào khô kiểu Mi Bak Jeon Ji
Món thịt lợn xào khô nổi tiếng của đầu bếp Lee Won-il, giữ trọn hương thơm bùi bùi của ớt đỏ và mùi khói than, xào kỹ không còn nước, đậm đà khó cưỡng.
thịt lợn vai trướchành tâyhành lácà rốtdầu ăn
món ăn kèm cơmvị khóinhà hàng Gisa